Jak mohu grilovat zeleninu?
Vaření na grilu je populární letní aktivita, kterou mnozí pokračují po celý rok, a nemusí být omezen na hamburgery, steaky, drůbež a kabobs. Můžete také grilovat zeleninu, buď jako doprovod k tradičnímu grilovanému masu nebo jako celé vegetariánské jídlo. Je možné grilovat zeleninu, jako je kukuřice na klasu, cibule, jiná celá zelenina a zeleninové kabobs, přímo na grilu. Nakrájená, nasekaná nebo smíšená volná zelenina může být grilována v koši na grilu nebo wok. Výběr, zda na grilování zeleniny samostatně nebo vedle masa bude pravděpodobně záviset na velikosti grilu a požadované metody vaření. Velká nebo celá zelenina, jako je kukuřice na klasu, plátky cibule a na polovinu paprik, mohou být umístěny přímo na grilu a vařené, dokud se mění. Pro kukuřici na klasu by měl být celý klas namočen - s slupky - v chladuVoda před grilováním, aby zabránila slupům a hedvábím v oheň. Jiná zelenina by měla být lehce potažena olivovým nebo rostlinným olejem a grilovaná na mírném ohni, aby se zabránilo spalování a spalování. Zelenina by měla být často kontrolována a otočena nebo otočena pro dokonce i vaření.
Kombinace malé zeleniny nebo zeleniny vyžadují použití koše na grilu nebo grilu wok, aby jim zabránilo pádu grilovacím roštem. Taková zelenina může být nařezána na požadovanou velikost a umístěno do misky. Do misky lze přidat jakékoli koření, bylinky a další koření, spolu s malým olejem, omáčkou nebo marinádou. Zelenina by pak měla být hodena, dokud nebudou zcela potaženy a rovnoměrně smíšené. Košík nebo wok by se měl před přidáváním zeleniny předehřát, ať už na plyn, uhlí nebo elektrickém grilu; Kousky zeleniny by se měly míchat nebo se často otočit, když vaří, dokud nedosáhnou desiČervená doneness.
Další možnost, která se běžně používá k grilování zeleniny, zahrnuje použití dřevěných nebo kovových špízů. Velké kousky nebo plátky zeleniny téměř jakékoli rozmanitosti - cukety, letní squash, celé houby, lilek, brambory nebo květák, abychom jmenovali alespoň některé - měly by být nakrájeny, kořeněné a špízkové. Můžete také přidat ovoce, jako je ananas nebo rajčata. Kousky stejné zeleniny lze použít na stejný špíz nebo kousky několika různých typů. Naložené špízy by měly být umístěny přímo na předehřátém grilu a vařeny, dokud se mělo na něž, často se otáčet pro dokonce vaření.
Pokud raději nepoužíváte grilovací koš nebo špízy, můžete také grilovat zeleninu v hliníkové fólii. Poté, co je zelenina kombinována a připravena, mohou být umístěny do středu kusu hliníkové fólie. Poté, co jsou strany složeny nahoru a okraje sevřené k sobě, může být fóliový balíček umístěn na gril. Doba pro vaření pomocí jakékoli metody DEPkončí typem grilu, velikosti zeleniny a požadovanou křupavostí nebo něhou hotovým produktem.