¿Cómo puedo verduras de barbacoa?
Cocinar en una parrilla es una actividad de verano popular que muchos continúan durante todo el año, y no tiene que limitarse a hamburguesas, filetes, aves de corral y kabobs. También puede barbacoa vegetales, ya sea como acompañamiento de carne a la parrilla tradicional o como una comida vegetariana completa. Es posible barbaco de verduras, como el maíz sobre la mazorca, las cebollas, otras verduras enteras y kabobs de verduras, directamente a la parrilla. Las verduras sueltas en rodajas, picadas o mezcladas se pueden asar en una cesta de parrilla o wok. Elegir si es una barbacoa de verduras por separado o junto a la carne probablemente dependerá del tamaño de la parrilla y del método de cocción deseado.
Las verduras frescas son más adecuadas para la parrilla que las vegetales congeladas o enlatadas. Las verduras grandes o integrales, como el maíz en la mazorca, las rodajas de cebolla y las pimientos de la mitad, se pueden colocar directamente sobre la parrilla y cocinar hasta que estén tiernos. Para el maíz en la mazorAgua antes de asar a la parrilla para evitar que las cáscaras y la seda se disparen. Otras verduras deben estar ligeramente recubiertas con aceite de oliva o vegetal y a la parrilla a fuego lento para evitar quemaduras y quemaduras. Las verduras deben verificarse a menudo y girarse o girarse para cocinar incluso.
Las vegetales pequeñas o las combinaciones de verduras requieren el uso de una canasta de parrilla o un wok de parrilla para evitar que caigan a través de la rejilla de la parrilla. Dichas verduras se pueden cortar al tamaño deseado y colocarse en un tazón. Cualquier especia, hierbas y otros condimentos, junto con un poco de aceite, salsa o marinada se puede agregar al tazón. Las verduras deben arrojarse hasta que estén completamente recubiertas y mezcladas uniformemente. La canasta o el wok deben precalentarse, ya sea en un gas, carbón o parrilla eléctrica, antes de agregar las verduras; Las piezas de vegetales deben agitarse o girarse con frecuencia mientras se cocinan hasta que lleguen al desiDonedad roja.
Otra opción comúnmente utilizada para las verduras de barbacoa implica el uso de brochetas de madera o metal. Grandes trozos o rebanadas de vegetales de casi cualquier variedad (calabacín, calabaza de verano, champiñones enteros, berenjenas, papas o coliflor, por nombrar algunas) deben ser cortadas, sazonadas y ensilladas. También puede agregar frutas como piña o tomates. Se pueden colocar trozos de la misma verdura en la misma brocheta o trozos de varios tipos diferentes. Las brochetas cargadas deben colocarse directamente en la parrilla precalentada y cocinar hasta que estén tiernos, girando a menudo para cocinar.
Si prefiere no usar una cesta de parrilla o brochetas, entonces también puede barbacoa vegetales en papel de aluminio. Después de combinar y preparar las verduras, se pueden colocar en el centro de un trozo de papel de aluminio. Después de que los lados se doblan y los bordes se pellizcan, el paquete de aluminio se puede colocar en la parrilla. El tiempo para cocinar utilizando cualquier método DEPtermina en el tipo de parrilla, el tamaño de las verduras y la crujiente o ternura deseada del producto terminado.