Come faccio a barbecue verdure?
Cooking on a Grill è un'attività estiva popolare che molti continuano tutto l'anno e non deve essere limitato a hamburger, bistecche, pollame e kabob. Puoi anche barbecue verdure, sia come accompagnamento alla tradizionale carne alla griglia o come un intero pasto vegetariano. È possibile barbecue verdure, come mais sulla pannocchia, cipolle, altre verdure e kabob vegetali, direttamente sulla griglia. Le verdure a fette, tritate o sciolte possono essere grigliate in un cestino o wok. Scegliere se le verdure di barbecue separatamente o accanto alla carne dipenderà probabilmente dalle dimensioni della griglia e dal metodo di cottura desiderato.
Le verdure fresche sono più adatte per la griglia delle verdure congelate o in scatola. Le verdure grandi o intere come il mais sulla pannocchia, le fette di cipolla e i peperoni a campana dimezzati possono essere posizionati direttamente sulla griglia e cotti fino a quando sono teneri. Per il mais sulla pannocchia, l'intera pannocchia dovrebbe essere inzuppato - con le bucce - in freddoAcqua prima di grigliare per impedire alle bucce e alla seta di prendere fuoco. Altre verdure dovrebbero essere leggermente ricoperte di olio d'oliva o verdura e grigliate a fuoco basso per evitare bruciare e bruciare. Le verdure devono essere controllate spesso e ruotate o ruotate per cucinare pari.
Piccole verdure o combinazioni di verdure richiedono l'uso di un cesto di griglia o di una griglia per impedire loro di cadere attraverso la griglia. Tali verdure possono essere tagliate alla dimensione desiderata e posizionate in una ciotola. Eventuali spezie, erbe e altri condimenti, insieme a un po 'di olio, salsa o marinata possono essere aggiunti alla ciotola. Le verdure dovrebbero quindi essere gettate fino a quando non sono completamente rivestite e uniformemente mescolate. Il cestino o il wok devono essere preriscaldati, sia su una griglia a gas, carbone o elettrico, prima che le verdure vengano aggiunte; I pezzi di verdure devono essere mescolati o girati frequentemente mentre cucinano fino a raggiungere il DESIDoneness rosso.
Un'altra opzione comunemente usata per il barbecue prevede l'uso di spiedini di legno o metallo. Grandi pezzi o fette di verdure di quasi ogni varietà - zucchine, zucca estiva, funghi interi, melanzane, patate o cavolfiore, per citarne alcuni - dovrebbero essere tagliati, conditi e schiaffeggiati. Puoi anche aggiungere frutti come ananas o pomodori. Si possono usare pezzi della stessa verdura possono essere posizionati sullo stesso spiedino o si possono usare pezzi di diversi tipi. Gli spiedini caricati devono essere posizionati direttamente sulla griglia preriscaldata e cotti fino a quando sono teneri, girando spesso per anche cucinare.
Se preferisci non usare un cesto di griglia o spiedini, puoi anche barbecue verdure in un foglio di alluminio. Dopo che le verdure sono combinate e preparate, possono essere posizionate al centro di un pezzo di lamina di alluminio. Dopo che i lati sono stati piegati e i bordi sono pizzicati insieme, il pacchetto di lamina può essere posizionato sulla griglia. Il periodo di tempo per la cottura usando qualsiasi metodo DEPtermina sul tipo di griglia, le dimensioni delle verdure e la freschezza o la tenerezza desiderata del prodotto finito.