Hoe barbecueer ik groenten?
Koken op een grill is een populaire zomeractiviteit die velen het hele jaar door doorgaan, en het hoeft niet beperkt te zijn tot hamburgers, steaks, pluimvee en kabobs. U kunt ook groenten barbecueren, hetzij als begeleiding bij traditioneel gegrild vlees of als een hele vegetarische maaltijd. Het is mogelijk om groenten te barbecueren, zoals maïskolven, uien, andere hele groenten en groentekabobs, direct op de grill. Gesneden, gehakte of gemengde losse groenten kunnen worden gegrild in een grillmand of wok. Kiezen of je groenten afzonderlijk of naast vlees moet barbecueren, zal waarschijnlijk afhangen van de grootte van de grill en de gewenste kookmethode.
verse groenten zijn beter geschikt voor grillen dan bevroren of ingeblikte groenten zijn. Grote of hele groenten zoals maïskolven, uienplakken en gehalveerde paprika kunnen direct op de grill worden geplaatst en gaar tot zacht. Voor maïskolven moet de hele cob worden doorweekt - met kaf aan - in koudeWater voor het grillen om te voorkomen dat de kaf en zijde vuur vatten. Andere groenten moeten licht gecoat zijn in olijfolie of plantaardige olie en op laag vuur gegrild om branden en branden te voorkomen. De groenten moeten vaak worden gecontroleerd en gedraaid of gedraaid voor zelfs koken.
Kleine groenten of groentecombinaties vereisen het gebruik van een grillmand of grill wok om te voorkomen dat ze door het grillrooster vallen. Dergelijke groenten kunnen op de gewenste maat worden gesneden en in een kom worden geplaatst. Alle kruiden, kruiden en andere kruiden, samen met een beetje olie, saus of marinade kunnen aan de kom worden toegevoegd. De groenten moeten dan worden gegooid totdat ze volledig gecoat en gelijkmatig gemengd zijn. De mand of wok moet worden voorverwarmd, hetzij op een gas-, houtskool- of elektrische grill, voordat de groenten worden toegevoegd; De groentestukken moeten worden geroerd of vaak worden gedraaid als ze koken totdat ze de desi bereikenrode gaarheid.
Een andere optie die gewoonlijk wordt gebruikt om groenten te barbecueren, omvat het gebruik van houten of metalen spiesjes. Grote brokken of plakjes groenten van bijna elke variëteit - courgette, zomerpompoen, hele champignons, aubergine, aardappelen of bloemkool, om er een paar te noemen - moeten worden gesneden, gekruid en spies. Je kunt ook fruit toevoegen zoals ananas of tomaten. Brokken van dezelfde groente kunnen op dezelfde spies of brokken van verschillende typen worden gebruikt. De geladen spiesjes moeten rechtstreeks op de voorverwarmde grill worden geplaatst en gekookt tot ze zacht zijn, vaak draaiend om zelfs te koken.
Als u liever geen grillmand of spiesjes gebruikt, kunt u ook groenten in aluminiumfolie barbecueren. Nadat de groenten zijn gecombineerd en bereid, kunnen ze in het midden van een stuk aluminiumfolie worden geplaatst. Nadat de zijkanten zijn opgevouwen en de randen samen worden geknepen, kan het foliepakket op de grill worden geplaatst. De tijdsduur voor koken met behulp van elke methode Depeindigt op het type grill, de grootte van de groenten en de gewenste knapperigheid of tederheid van het eindproduct.