Quali sono gli effetti dello zucchero?
Gli effetti dello zucchero sono stati molto studiati; Molti dei risultati sono inconcludenti. È sicuramente vero che Sugar fornisce al corpo senza sostanze nutritive, solo calorie. Per questo motivo, lo zucchero è noto come un cibo zero che dovrebbe essere mangiato con moderazione. Il problema è che così tanti alimenti confezionati e trasformati oggi contengono quantità così elevate di dolcificanti che gli effetti dello zucchero sulle diete di molte persone sono dannosi.
Se le persone si riempiono troppo su cibi zuccherati a basso contenuto di nutrienti, è facile non ottenere abbastanza cibi sani nella dieta. L'abitudine di mangiare molto zucchero può anche significare che le persone si abituano ad avere tutto dolce; Spesso aggiungono troppo zucchero a cibi altrimenti sani. Ad esempio, lo zucchero viene in genere aggiunto a pomodori, salsa di pomodoro e ketchup. Lo zucchero è un alimento economico da utilizzare per i produttori e appare in condimenti per insalate, burro di arachidi e molti altri alimenti. Lo zucchero può essere "nascosto" in così tanti alimenti confezionati, preparati e trasformatiChe è facile per molte persone sottovalutare quanto cibo zuccherato consumano effettivamente.
In cima agli alimenti intrecciati da zucchero utilizzati nei pasti, la maggior parte delle persone ha anche dessert, soda e caramelle che contengono principalmente zucchero. Secondo le linee guida del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il limite del consumo giornaliero di zucchero di una persona, basato su una dieta da 2.000 calorie, dovrebbe essere di circa 10 cucchiaini (40 g). Ma gli studi dell'USDA hanno dimostrato che gli americani hanno una media più vicina a 20 cucchiaini (80 g) di zucchero al giorno. Una porzione di soda ha almeno 10 cucchiaini di zucchero e alcuni marchi contengono molto di più.
Mentre il consumo di zucchero non causa il diabete, lo complica. I diabetici non possono elaborare lo zucchero correttamente perché fa sì che gli zuccheri nel sangue siano troppo alti (ipoglicemia) o troppo bassi (iperglicemia). Le ampie oscillazioni in zuccheri nel sangue alti e bassi possono causare gravi problemi di salute, SucH come cecità, perdita di arti e coma. Glucosio, o zucchero, vengono forniti test di tolleranza quando i medici sospettano che i pazienti abbiano il diabete. In un test di tolleranza al glucosio, il livello di zucchero del corpo viene testato dopo che una singola beve una sostanza zuccherata.
Studi sugli effetti dello zucchero sul comportamento risalgono al 1922. Da allora, sono stati condotti molti studi sul disturbo iperattività di iperattività o carenza di attenzione (ADHA) e sugli effetti dello zucchero nei bambini. Principalmente, questi risultati sono inconcludenti.
Il consumo di zucchero ha dimostrato di causare decadimento dei denti. È importante notare che altri alimenti possono anche marcire i denti se non sono fatti la spazzolatura e il filo interdentale adeguati. Gli alimenti lasciano batteri sui denti che possono causare cavità. Spazzolare e filare i denti dovrebbe essere fatto dopo i pasti. Mangiare troppo zucchero può causare un aumento di peso che può portare all'obesità.