Quali sono i benefici per la salute dei fagioli?
I benefici per la salute dei fagioli hanno ricevuto molta attenzione nei recenti studi scientifici. I fagioli possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando il colesterolo e gli antiossidanti nei fagioli aiutano a prevenire alcuni tipi di cancro. Disponibile in diverse dimensioni e colori, la maggior parte dei fagioli è economica e facile da trovare. Il loro lieve sapore si fonde magnificamente con altri sapori, rendendo facile aggiungere i numerosi benefici per la salute dei fagioli alla tua dieta.
I fagioli sono una ricca fonte di fibra sia solubile che insolubile. La fibra solubile può essere sciolta in acqua. Questo tipo di fibra può effettivamente abbassare il colesterolo, perché si lega con le particelle di colesterolo nel flusso sanguigno e le rimuove dal corpo. La fibra insolubile non si rompe mentre si muove attraverso il corpo. Invece, aggiunge massa alle feci, un effetto lassativo naturale che aiuta anche ad alleviare i problemi associati alle emorroidi. Entrambi i tipi di fibre hanno dimostrato di fornire benefici per la salute significativiLa proteina Ts.
è un altro dei benefici per la salute dei fagioli. Nei fagioli, sono la fonte più ricca di proteine vegetali disponibili. Le proteine sono fondamentali per la costruzione di muscoli forti e la riparazione di tessuti danneggiati. I nostri corpi non possono creare o conservare proteine, quindi dobbiamo ottenere quantità adeguate dalla nostra dieta. I fagioli, se combinati con prodotti a grana integrale come il riso, formano proteine complete e sane per vegani o altri che limitano l'assunzione di prodotti animali.
Gli antiossidanti sono composti mostrati per ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, in particolare i tumori della prostata e del colon -retto. I fagioli sono un'ottima fonte di antiossidanti. In uno studio condotto dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti nel 2004, diversi alimenti sono stati classificati dal loro contenuto antiossidante. Dei primi quattro alimenti ricchi di antiossidanti, i fagioli detenevano tre delle posizioni: piccoli fagioli rossi classificati per primi, seguiti da rene rossefagioli in terzo e fagioli pinto in 4 °.
Se soffri di diabete, i fagioli offrono una fonte di carboidrati complessi che non causano un rapido aumento della glicemia. Poiché gli amidi nei fagioli impiegano più tempo a rompersi, hanno un indice glicemico basso. Ciò significa che lo zucchero viene rilasciato più lentamente nel flusso sanguigno, il che mantiene i livelli totali di glucosio più bassi per un periodo di tempo più lungo. Sono anche a basso contenuto di calorie, un ottimo vantaggio se stai cercando di guardare il tuo peso e goderti ancora pasti ricchi e soddisfacenti.
L'aggiunta di fagioli alla tua dieta è un ottimo modo per aggiungere ferro, acido folico e magnesio, nonché fibre e antiossidanti. Con così tanti tipi diversi tra cui scegliere e così tanti modi diversi per servirli, sei sicuro di trovare una varietà di modi per aggiungere i benefici per la salute dei fagioli alla tua dieta.