Vilka är hälsofördelarna med bönor?

Hälsofördelarna med bönor har fått mycket uppmärksamhet i de senaste vetenskapliga studierna. Bönor kan hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdomar genom att sänka kolesterolet, och antioxidanterna i bönor hjälper till att förhindra vissa typer av cancer. Finns i många olika storlekar och färger är de flesta bönor billiga och enkla att hitta. Deras milda smak blandar vackert med andra smaker, vilket gör det enkelt att lägga till de många hälsofördelarna med bönor till din diet.

bönor är en rik källa till både löslig och olöslig fiber. Löslig fiber kan lösas i vatten. Denna typ av fiber kan faktiskt sänka kolesterolet, eftersom det binder med kolesterolpartiklar i blodomloppet och tar bort dem från kroppen. Olöslig fiber bryts inte ner när den rör sig genom kroppen. Istället tillför det bulk till avföringen, en naturlig laxerande effekt som också hjälper till att lindra problem som är förknippade med hemorrojder. Båda typerna av fiber har visat sig ge betydande hälsoförmånerTs.

protein är ett annat av de hälsofördelarna med bönor. I bönor är de den rikaste källan till vegetabilisk protein som finns. Protein är avgörande för att bygga starka muskler och reparera skadade vävnader. Våra kroppar kan inte göra eller lagra protein, så vi måste få tillräckliga mängder från vår diet. Bönor, när de kombineras med fullkornsprodukter som ris, bildar kompletta, friska proteiner för veganer eller andra som begränsar deras intag av animaliska produkter.

antioxidanter är föreningar som visar sig minska risken för vissa typer av cancer, särskilt prostata- och kolorektala cancer. Bönor är en utmärkt källa till antioxidanter. I en studie som gjordes av USA: s jordbruksdepartement 2004 rankades olika livsmedel av deras antioxidantinnehåll. Av de fyra bästa livsmedel som är rika på antioxidanter innehöll bönor tre av positionerna: små röda bönor rankade först, följt av röd njureBönor i tredje och pinto bönor i 4: e.

Om du lider av diabetes erbjuder bönor en källa till komplexa kolhydrater som inte kommer att orsaka en snabb ökning av blodsockret. Eftersom stärkelserna i bönor tar längre tid att bryta ner har de ett lågt glykemiskt index. Detta innebär att socker släpps långsammare in i blodomloppet, vilket håller de totala glukosnivåerna lägre under en längre tid. De är också låga i kalorier, en utmärkt fördel om du försöker titta på din vikt och fortfarande tycker om rika, tillfredsställande måltider.

Att lägga till bönor i din diet är ett bra sätt att lägga till järn, folsyra och magnesium samt fiber och antioxidanter. Med så många olika typer att välja mellan, och så många olika sätt att tjäna dem, är du säker på att hitta olika sätt att lägga till hälsofördelarna med bönor till din diet.