Jakie są korzyści zdrowotne z fasoli?
Korzyści zdrowotne z fasoli zwracają wiele uwagi w ostatnich badaniach naukowych. Fasola może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez obniżenie cholesterolu, a przeciwutleniacze w fasoli pomagają zapobiegać niektórym rodzajom raka. Dostępne w wielu różnych rozmiarach i kolorach, większość fasoli jest niedroga i łatwa do znalezienia. Ich łagodny smak pięknie łączy się z innymi smakami, co ułatwia dodanie wielu korzyści zdrowotnych fasoli do diety.
Fasola są bogatym źródłem zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika. Rozpuszczalne błonnik można rozpuścić w wodzie. Ten rodzaj błonnika może faktycznie obniżyć cholesterol, ponieważ wiąże się z cząstkami cholesterolu w krwioobiegu i usuwa je z ciała. Nierozpuszczalne włókno nie rozkłada się, gdy porusza się przez ciało. Zamiast tego dodaje masę do stołków, naturalnego efektu środkowego, który pomaga również złagodzić problemy związane z hemoroidami. Wykazano, że oba rodzaje błonnika zapewniają znaczące korzyści zdrowotneTs.
Białko to kolejna z korzyści zdrowotnych fasoli. W fasoli są najbogatszym źródłem dostępnego białka warzywnego. Białko jest niezbędne do budowania silnych mięśni i naprawy uszkodzonych tkanek. Nasze ciała nie mogą wytwarzać ani przechowywać białka, dlatego musimy uzyskać odpowiednie ilości z naszej diety. Fasola, w połączeniu z produktami pełnoziarnistymi, takimi jak ryż, tworzą kompletne, zdrowe białka dla wegan lub innych, którzy ograniczają spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego.
Przeciwutleniacze są związkami, które wykazują, że zmniejszają ryzyko niektórych rodzajów raka, w szczególności nowotworów prostaty i jelita grubego. Fasola jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. W badaniu przeprowadzonym przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych w 2004 r. Różne pokarmy zostały uszeregowane według ich treści przeciwutleniających. Spośród czterech najlepszych potraw bogatych w przeciwutleniacze fasola utrzymywała trzy pozycje: małe czerwone fasolki na pierwszym miejscu, a następnie czerwoną nerkęfasola w fasoli trzeciej i pinto w 4.
Jeśli cierpisz na cukrzycę, fasola oferuje źródło złożonych węglowodanów, które nie spowodują szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi. Ponieważ skrobie w fasoli trwają dłużej, mają niski wskaźnik glikemiczny. Oznacza to, że cukier jest uwalniany wolniej do krwioobiegu, co utrzymuje całkowity poziom glukozy niższy przez dłuższy czas. Mają również niski kalorie, co jest doskonałą korzyścią, jeśli próbujesz obserwować swoją wagę i nadal cieszyć się bogatymi, satysfakcjonującymi posiłkami.
Dodanie fasoli do diety jest świetnym sposobem na dodanie żelaza, kwasu foliowego i magnezu i błonnika i przeciwutleniaczy. Przy tak wielu różnych typach do wyboru i tak wiele różnych sposobów ich obsługi, z pewnością znajdziesz różne sposoby dodania korzyści zdrowotnych z fasoli do diety.