Jaké jsou zdravotní přínosy fazolí?

Zdravotní přínosy fazolí se v nedávných vědeckých studiích dostaly velkou pozornost. Fazole mohou pomoci snížit riziko srdečních chorob snížením cholesterolu a antioxidanty v fazole pomáhají předcházet některým typům rakoviny. Většina fazolí je k dispozici v mnoha různých velikostech a barvách, je levná a snadno nalezena. Jejich mírná chuť se krásně mísí s jinými příchutěmi, což usnadňuje přidání mnoha zdravotních výhod fazolí do vaší stravy. Rozpustné vlákno může být rozpuštěno ve vodě. Tento typ vlákna může ve skutečnosti snižovat cholesterol, protože se váže s částicemi cholesterolu v krevním řečišti a odstraňuje je z těla. Nerozpustné vlákno se nerozpadne, když se pohybuje tělem. Místo toho přidává objem do stolice, což je přirozený projímavý účinek, který také pomáhá zmírnit problémy spojené s hemoroidy. Ukázalo se, že oba typy vlákniny poskytují významné zdravíTs.

Protein je dalším z zdravotních výhod fazolí. V fazole jsou nejbohatším zdrojem dostupných rostlinných bílkovin. Protein je životně důležitý pro budování silných svalů a opravu poškozených tkání. Naše těla nemohou vyrábět nebo ukládat bílkoviny, takže musíme získat odpovídající množství z naší stravy. Fazole, když jsou kombinovány s celozrnnými výrobky, jako je rýže, tvoří kompletní, zdravé proteiny pro vegany nebo jiné, kteří omezují svůj příjem živočišných produktů.

Antioxidanty jsou sloučeniny, které se ukázaly, že snižují riziko určitých typů rakoviny, zejména prostaty a kolorektální rakoviny. Fazole jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů. Ve studii provedené ministerstvem zemědělství Spojených států v roce 2004 byly různé potraviny zařazeny do obsahu antioxidantů. Z prvních čtyř potravin bohatých na antioxidanty, fazole držely tři pozice: malé červené fazole se umístily na prvním místě, následované červenou ledvinoufazole ve třetím a pinto fazole ve 4.

Pokud trpíte cukrovkou, fazole nabízejí zdroj složitých uhlohydrátů, které nezpůsobí rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Protože škroby v fazole trvá déle, mají nízký glykemický index. To znamená, že cukr se uvolňuje pomaleji do krevního řečiště, což udržuje celkovou hladinu glukózy nižší po delší dobu. Mají také nízko kalorií, což je vynikající výhoda, pokud se snažíte sledovat svou váhu a stále si užívat bohatá a uspokojivá jídla.

Přidání fazolí do vaší stravy je skvělý způsob, jak přidat železo, kyselinu listovou a hořčík, jakož i vlákniny a antioxidanty. S tolika různými typy na výběr a tolik různých způsobů, jak jim sloužit, si určitě najdete různé způsoby, jak přidat zdravotní výhody fazolí do vaší stravy.