Quali sono i benefici per la salute delle verdure?
Alle persone viene spesso detto di mangiare le loro verdure e c'è una buona ragione per questo: ci sono numerosi benefici per la salute delle verdure che le rendono una parte molto importante della dieta umana. Mangiare tra le quattro e le otto porzioni di una tazza al giorno conferisce una serie di benefici che non possono essere ottenuti da altre fonti alimentari.
Le verdure contengono una serie di vitamine e minerali che sono benefici per la dieta umana. Cose come potassio, vitamina C, folati e vitamina A, tra molti altri, possono essere trovate in abbondanza di verdure. Queste vitamine e minerali sono necessari quotidianamente dal corpo e aiutano anche il corpo a rimanere in salute in modo che possa prevenire o far fronte a malattie e lesioni. Le donne in gravidanza e le persone con determinate malattie croniche sembrano anche beneficiare di una maggiore assunzione di minerali e vitamine alimentari.
Altri benefici per la salute delle verdure si trovano nei fitonutrienti che contengono. Questi nutrienti non sembrano essere immediatiIn modo necessario per la dieta umana, ma sembrano conferire alcuni benefici come la protezione contro le malattie cardiovascolari. Il diabete, alcuni tumori, malattie renali, ictus e perdita ossea sembrano essere almeno parzialmente prevenibili con un elevato assunzione di verdure, come evidenziato in numerosi studi dietetici.
Studi hanno anche suggerito che mangiare cibi integrali sembra essere più vantaggioso che consumare integratori. I benefici per la salute delle verdure non possono essere sostituiti, in altre parole, mangiando vitamine, perché le verdure hanno composti di traccia complessi che non possono essere copiati e perché le verdure stesse sembrano aiutare il corpo a metabolizzare vitamine e minerali utili.
Le verdure sono anche ricche di fibre, il che può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e alcuni tumori durante la regolazione della digestione. La fibra può anche essere trovata in frutta intera. I succhi di frutta e verdura mancanoFibra, sebbene contengano molte delle vitamine e dei minerali trovati in frutta intera. I benefici per la salute delle verdure possono essere ottenuti da verdure crude o cotte, con verdure congelate che sono una buona opzione quando le verdure fresche non sono disponibili.
Qualcosa da tenere a mente quando si pensa ai benefici per la salute delle verdure è che è una buona idea mangiare un arcobaleno di colori. Le verdure di diversi colori hanno livelli variabili di vitamine e minerali e mangiando una gamma di colori, le persone possono assicurarsi che ottengano l'intero arrray di nutrienti di cui hanno bisogno. Le carote, ad esempio, sono ricche di vitamina A, mentre le verdure a foglia scura hanno molto calcio. Solo le carote o i broccoli non forniranno una nutrizione completa.