Quali sono le bacche antiossidanti più alte?
Si ritiene che
antiossidanti protegga il corpo dai radicali liberi che possono causare malattie croniche. Nella dieta, gli antiossidanti si trovano particolarmente in frutta e verdura fresca e si trovano più comunemente nelle bacche. Molti studi dimostrano che le bacche viola hanno la più alta quantità di antiossidanti. Le bacche antiossidanti viola scure includono bacche anziane, ribes neri e strofinacci, con strofinacci che hanno la più alta quantità di antiossidanti. Le bacche di Acai e Goji sono altri tipi popolari di bacche antiossidanti viola scure e mirtilli e mirtilli si classificano.
Mentre molte verdure e noci sono ricche di antiossidanti, le bacche tendono a superarle in termini di contenuto antiossidante. Gli studi hanno anche dimostrato che più scuro è la bacca, più antiossidanti contiene. Le bacche di viola scuro sono classificate in più negli antiossidanti tra le bacche, con fino al 50 % in più di antiossidanti rispetto ad altre bacche.
Tra le bacche antiossidanti viola scure, CHGli Okeberries hanno la più alta quantità di antiossidanti. Chokeberries sono originari del Nord America orientale e sono disponibili in varietà "nere" o "rosse"; I rosso sono considerati leggermente più dolci del nero. Non solo gli strofinacci contengono un'alta quantità di antiossidanti, ma sono molto nutrienti, contenenti molte vitamine e minerali molto importanti.
Un tipo popolare di bacche pubblicizzata per la sua quantità di antiossidanti è la bacca di Acai. Le bacche di acai provengono da palme acai, originarie del Sud America. La ricerca è ancora in corso sull'esatta potenza antiossidante delle bacche di Acai, ma gli studi indicano che la polpa di frutta Acai ha un contenuto antiossidante molto elevato.
Le bacche antiossidanti includono anche le bacche di Goji. Le bacche di Goji sono originarie della Cina e sono state tradizionalmente utilizzate nella medicina cinese. I risultati sulla quantità di antiossidanti a Goji sono ancora inconcludenti, ma i test iniziali mostrano tIl contenuto antiossidante è alto. Le bacche di Goji vengono generalmente consumate attraverso il succo o il tè.
Anche i mirtilli e i mirtilli si classificano in alto contenuto antiossidante. Alcuni studi sostengono che i mirtilli contengono effettivamente più antiossidanti di qualsiasi altra bacca. In ogni caso, il mirtillo ha anche qualità probiotiche naturali che possono aiutare il sistema immunitario del corpo a combattere le infezioni batteriche, in particolare quelle che colpiscono il tratto gastrointestinale. Gli scienziati hanno anche scoperto che le bacche contengono composti tossici per molti tipi di cellule tumorali.
I polifenoli nei mirtilli non solo producono il loro colore blu intenso, ma spiegano anche i loro alti livelli di antiossidanti. I polifenoli, che si trovano anche nel vino rosso e nel tè verde, possono interferire con gli enzimi e altre sostanze necessarie per la crescita del cancro. I mirtilli sono anche efficaci nel ridurre l'ossidazione nelle cellule cerebrali, il che può aiutare a proteggere da condizioni come la demenza e l'Alzheimer.