Hva er de høyeste antioksidantbærene?
antioksidanter antas å beskytte kroppen mot frie radikaler som kan forårsake kroniske sykdommer. I kostholdet finnes antioksidanter spesielt i fersk frukt og grønnsaker, og finnes ofte i bær. Mange studier viser at lilla bær har den høyeste mengden antioksidanter. Mørk lilla antioksidantbær inkluderer eldste bær, svarte rips og chokebær, med chokeberries som har den høyeste mengden antioksidanter. Acai og Goji bær er andre populære typer mørke lilla antioksidantbær, og tyttebær og blåbær rangerer også høyt.
Mens mange grønnsaker og nøtter har mye antioksidanter, har bær en tendens til å overgå dem når det gjelder antioksidantinnhold. Studier har også vist at desto mørkere bær, jo mer antioksidanter inneholder det. Mørke lilla bær er rangert som høyest i antioksidanter blant bær, med opptil 50 prosent flere antioksidanter enn andre bær.
blant mørke lilla antioksidantbær, CHOkeberries har den høyeste mengden antioksidanter. Chokeberries er hjemmehørende i Øst -Nord -Amerika og kommer i "svarte" eller "røde" varianter; De røde anses å være litt søtere enn den svarte. Ikke bare inneholder chokebær en stor mengde antioksidanter, de er veldig næringsrike, og inneholder mange veldig viktige vitaminer og mineraler.
En populær type bær som er annonsert for sin mengde antioksidanter er Acai Berry. Acai bær kommer fra Acai palmer, hjemmehørende i Sør -Amerika. Forskning gjøres fortsatt om den eksakte antioksidantkraften til Acai bær, men studier indikerer at Acai -fruktmasse har et veldig høyt antioksidantinnhold.
Antioksidantbær inkluderer også goji -bær. Goji bær er hjemmehørende i Kina, og har tradisjonelt blitt brukt i kinesisk medisin. Resultater om mengden antioksidanter i Goji er fremdeles uoverensstemmende, men innledende tester viser tAntioksidantinnholdet er høyt. Goji -bær blir vanligvis konsumert gjennom enten juice eller te.
Tyttebær og blåbær rangerer også høyt i antioksidantinnhold. Noen studier hevder at tyttebær faktisk inneholder flere antioksidanter enn noe annet bær. I alle fall har tyttebæret også naturlige probiotiske egenskaper som kan hjelpe kroppens immunforsvar med å bekjempe bakterieinfeksjoner, spesielt de som påvirker mage -tarmkanalen. Forskere har også funnet at bærene inneholder forbindelser som er giftige for mange typer kreftceller.
Polyfenolene i blåbær produserer ikke bare sin dypblå farge, men står også for deres høye nivåer av antioksidanter. Polyfenoler, som også finnes i rødvin og grønn te, kan forstyrre enzymer og andre stoffer som er nødvendige for kreftvekst. Blåbær er også effektive for å redusere oksidasjon i hjerneceller, noe som kan bidra til å beskytte mot forhold som demens og Alzheimers.