Quali sono gli effetti collaterali di Kombucha?
Kombucha è un tè fermentato popolare in tutto il mondo e ultimamente negli Stati Uniti che è stato associato a benefici per la salute e ai rischi. Sebbene alcuni sostengano che questo tè può prevenire il cancro, migliorare la digestione e stimolare il sistema immunitario, ci sono stati segnalazioni di gravi effetti collaterali. Alcune persone hanno sperimentato reazioni allergiche e problemi digestivi, mentre altre hanno avuto reazioni tossiche e hanno sviluppato acidosi metabolica. Gli effetti collaterali di Kombucha possono superare eventuali benefici per la salute segnalati per alcuni individui.
I problemi digestivi tra cui mal di stomaco e reazioni allergiche sono comunemente riportati effetti collaterali del kombucha. Alcuni consumatori possono sperimentare nausea, vomito e dolore al collo. Ci sono stati anche casi di ittero associato a Kombucha.
Alcuni altri effetti collaterali sono più gravi ma rari. Il contenuto acido del tè può causare acidosi metabolica. Questa condizione è il risultato di un alto livello di acidità nel sangue epuò causare un ictus o addirittura provocare la morte. Un altro dei rari ma gravi effetti collaterali del kombucha è possibile danni al fegato.
Il modo in cui il kombucha viene spesso preparato può contribuire ad alcuni effetti collaterali noti della bevanda. Il kombucha è in realtà una colonia di lievito e batteri che viene mescolato con tè verde o nero e fermentato. Poiché il tè è comunemente fatto a casa in condizioni non sterili, una persona potrebbe essere a rischio di bere kombucha che ha una contaminazione derivante dalla crescita di stampi e batteri dannosi.
Se il kombucha viene preparato in pentole in ceramica vetrate, gli acidi del tè possono lisciviarsi dalla glassa. Il consumo di kombucha preparato in questo modo può provocare avvelenamento da piombo. Poiché il piombo si accumula nel corpo per un lungo periodo di tempo, può causare gravi problemi di salute e può anche essere fatale.
Effetti collaterali aggiuntivi del kombucha possono derivare dal contenuto di alcol in versioni non pastorizzatedel tè. Il contenuto di alcol di alcuni marchi può essere alto quanto il 3 percento o l'equivalente di alcune birre. Alcuni consumatori di Kombucha hanno riferito di sentirsi ronzati e molti rivenditori negli Stati Uniti hanno tirato la bevanda dai loro scaffali in attesa di una risoluzione.
In questo momento ci sono poche prove dirette che Kombucha fornisca uno qualsiasi dei benefici per la salute associati a questa bevanda. I conti aneddotici e gli studi di laboratorio e animali costituiscono la maggior parte delle prove a sostegno. Fino ad oggi nessuna grande rivista medica ha pubblicato i risultati di qualsiasi processo umano. Kombucha dovrebbe essere consumato con cautela fino a quando non vi sono prove definitive disponibili sui suoi benefici e rischi.