Cosa sono gli hamburger vegani?

vegani mangiano solo cibi che non sono di origine animale. Invece di mangiare hamburger di manzo tradizionali, i vegani optano per hamburger vegani che hanno un aspetto e una consistenza simili ma che sono fatti con ingredienti come soia, fagioli o lenticchie. Cucinare hamburger vegani è simile alla cucina di hamburger di carne, sebbene possano anche essere microonde e sono adatti per mangiare in panini con condimenti.

Gli agenti sporgenti per un hamburger vegano sono vari e dipendono dalle preferenze personali se cotti da zero. Gli hamburger vegani commerciali contengono generalmente proteine ​​estratte dalla soia insieme all'amido di grano o al glutine. Anche lenticchie cotte, fagioli e briciole di pane dal pane vegano sono opzioni. Anche i funghi e i cereali integrali cotti sono adatti. Questi ingredienti possono essere omogeneizzati in un robot da cucina o mantenuti grosso per un hamburger più strutturato.

Le uova sono agenti di legame tradizionali per molti hamburger, tra cui hamburger vegetariani. Purè di patate, olio di sesamo o amido da cORN o patate possono aiutare a tenere insieme gli altri ingredienti vegani. Cipolle, aglio e sale sono aggiunte comuni, ma la cucina di casa immaginativa può aggiungere verdure come mais dolce, pasta di miso o estratto di lievito per aggiungere profondità di sapore.

erbe e spezie sono vegane e quindi un cuoco di casa può aggiungere tutto ciò che lui o lei si affrettano al resto dell'hamburger. Pepe nero, cumino e paprika sono opzioni. Le erbe fresche come il basilico o il prezzemolo possono anche adattarsi al palato del cuoco.

I condimenti adatti per un hamburger vegano sono pomodoro a fette, lattuga fresca e cipolle. Il ketchup e la senape sono vegani, così come hummus e altri diffusioni di verdure. Anche i peperoni o le fette di melanzana arrostite su un barbecue possono essere gustosi condimenti.

Alcuni hamburger vegani potrebbero essere stati realizzati con ingredienti come la soia geneticamente modificata (OGM), che potrebbe essere un problema importante per i vegani che non desiderano mangiare cibi OGM. Inoltre, se un nonVegan sta preparando hamburger vegani per un vegano, dovrebbe essere consapevole che i condimenti comuni come la maionese contengono uova o latte, che sono prodotti animali e quindi non vegani.

I panini hamburger possono anche contenere ingredienti come le uova. Gli hamburger vegani possono invece essere serviti senza un panino o avvolti in una foglia di lattuga per aiutare a tenere insieme i condimenti. Il riso giapponese appiccicoso cotto, a forma di round spessi e fritto, fungerà anche da panino superiore e inferiore e un avvolgimento di carta aiuterà a tenere insieme gli ingredienti. Il pane vegano, fatto senza uova o latte e disponibile in commercio, è un'altra opzione per un panino.