Wat zijn veganistische hamburgers?
Veganisten eten alleen voedingsmiddelen die niet van dierlijke oorsprong zijn. In plaats van traditionele rundvleesburgers te eten, kiezen veganisten voor veganistische hamburgers die een vergelijkbaar uiterlijk en textuur hebben, maar die zijn gemaakt van ingrediënten zoals soja, bonen of linzen. Het koken van veganistische hamburgers is vergelijkbaar met het koken van vleesburgers, hoewel ze ook magnetron zijn, en ze zijn geschikt voor het eten in broodjes met kruiden.
De bulkagenten voor een veganistische hamburger zijn gevarieerd en zijn afhankelijk van persoonlijke voorkeur als het helemaal opnieuw wordt gekookt. De commerciële veganistische hamburgers bevatten over het algemeen eiwitten geëxtraheerd uit soja samen met tarwezetmeel of gluten. Gekookte linzen, bonen en broodkruimels uit veganistisch brood zijn ook opties. Champignons en gekookte volle granen zijn ook geschikt. Deze ingrediënten kunnen worden gehomogeniseerd in een keukenmachine of dik worden gehouden voor een meer gestructureerde hamburger.
Eieren zijn traditionele bindmiddelen voor veel hamburgers, waaronder vegetarische hamburgers. Aardappelpuree, sesamolie of zetmeel van COrn of aardappel kan helpen de andere veganistische ingrediënten bij elkaar te houden. Uien, knoflook en zout zijn veel voorkomende toevoegingen, maar de fantasierijke thuiskok kan groenten zoals zoete maïs, miso -pasta of gistextract toevoegen om diepte van smaak toe te voegen.
kruiden en kruiden zijn veganistisch, en dus kan een thuiskok alles toevoegen wat hij of zij fancies aan de rest van de burger. Zwarte peper, komijn en paprika zijn opties. Verse kruiden zoals basilicum of peterselie passen ook bij het gehemelte van de kok.
Geschikte toppings voor een veganistische hamburger zijn gesneden tomaat, verse sla en uien. Ketchup en mosterd zijn veganistisch, net als hummus en andere groentespreads. Pepers of aubergine -plakjes geroosterd op een barbecue kunnen ook smakelijke toppings zijn.
Sommige veganistische hamburgers zijn mogelijk gemaakt van ingrediënten zoals genetisch gemodificeerd (GMO) soja, wat een belangrijk probleem kan zijn voor veganisten die geen GGO -voedingsmiddelen willen eten. Bovendien als een nietVegan bereidt veganistische hamburgers voor op een veganist, hij of zij moet zich ervan bewust zijn dat veel voorkomende kruiden zoals mayonaise eieren of melk bevatten, die dierlijke producten zijn en daarom niet veganistisch zijn.
Burgerbroodjes kunnen ook ingrediënten bevatten zoals eieren. Veganistische hamburgers kunnen in plaats daarvan worden geserveerd zonder een broodje of in een blad van sla om de kruiden bij elkaar te houden. Gekookte plakkerige Japanse rijst, gevormd in dikke rondes en gebakken, zal ook dienen als een boven- en bodembroodje, en een papieren inpak helpt de ingrediënten bij elkaar te houden. Vegan brood, gemaakt zonder eieren of melk en in de handel verkrijgbaar, is een andere optie voor een broodje.