Quali piatti vengono preparati usando il grasso?

Molti piatti vengono preparati usando il grasso come additivo per sapore. Comune nel cibo del sud e dell'anima americano, il grasso è usato per aromatizzare verdure, fagioli e altre verdure insipamente insipide. Occasionalmente, il grasso viene servito fritto come un riempimento sandwich o come tipo di finger food. Queste fette del trattamento grasso possono anche essere fritte fino a quando non sono servite da un tipo di crepitio. I piselli e il riso dagli occhi neri sono anche trattati con la carne grassa per creare un trattamento per alimenti soul più saporiti e tradizionali.

scolpito dal grasso chiaro del lomba del maiale, il grasso è esattamente ciò che il nome implica: è grasso dal retro di un maiale. A differenza del maiale salato che è un pezzo di grasso stagionato comunemente contenente piccole strisce di carne, il grasso non è curato e non contiene carne. Utilizzato quasi esclusivamente come additivo per sapore, il grasso può essere usato al posto di quasi tutti i piatti che richiedono che garretti di maiale o prosciutto vengano utilizzati come additivo per sapore. In genere, il grasso viene aggiunto al piatto mentre cucina e quindi uny Il grande pezzo rimasto non reso è teso quando il piatto viene servito. In alcune aree, i resti non fusi di un pezzo di grasso sono considerati un piacere e sono comunemente combattuti dai bambini.

verdure e carote sono spesso aromatizzate con il grasso mentre il piatto cucina e la zuppa di fagioli è anche un probabile candidato per il grasso di maiale. In alcuni paesi, come l'Ungheria, il grasso è comunemente fritto e consumato con uova per colazione o cena. Il grasso viene anche mangiato come una sorpresa tagliandolo sottilmente nelle strisce e friggendo il grasso fino a quando non è croccante e marrone dorato. Simile ai crackling nella cucina del sud americano, questo è spesso considerato un piacere ed è riservato per le vacanze e le occasioni speciali.

noodles, patate e patate sono anche comunemente cotti usando grasso come ingrediente. In alcune ricette, anche i noodles per un piatto di maccheroni e formaggio sono cotti con un pezzo di grasso per aggiungere sapore al rifinitopiatto. Molti cuochi rendono il grasso per creare un olio da cucina o per aggiungere un leggero accenno di sapore di pancetta ai biscotti. Da graniglia e gumbo ai pomodori verdi fritti, i cuochi si affidano al grasso per aggiungere sapore alle ricette di tutto il mondo. Zuppe, stufati e casseruole sono tutti fatti per avere un sapore leggermente più come il cibo dell'anima aggiungendo un piccolo pezzo di grasso di maiale direttamente dalla schiena del maiale.