Fatback을 사용하여 어떤 요리를 준비합니까?

많은 요리는 Fatback을 맛 첨가제로 사용하여 준비됩니다. 미국 남부와 소울 푸드에서 흔히 볼 수있는 Fatback은 녹색, 콩 및 기타 일반적으로 멍청한 채소를 맛 보는 데 사용됩니다. 때때로, 팻백은 샌드위치 필러 또는 핑거 푸드로 튀겨집니다. 이 지방 트리트먼트 슬라이스는 또한 바삭 바삭해질 때까지 튀길 수 있으며 한 종류의 딱딱한 역할을 할 수 있습니다. 검은 눈 완두콩과 쌀은 또한 더 맛있고 전통적인 소울 푸드 음식을 만들기 위해 지방 육체로 취급됩니다.

돼지 허리의 맑은 지방에서 조각 된 Fatback은 이름이 암시하는 것입니다. 그것은 돼지 뒤에서 지방입니다. 일반적으로 작은 고기 조각을 함유 한 치료 된 지방 조각 인 소금 돼지 고기와 달리 팻백은 치료되지 않으며 고기가 포함되어 있지 않습니다. 거의 독점적으로 맛 첨가제로 사용되는 Fatback은 돼지 고기 호크 또는 햄이 풍미 첨가제로 사용하도록 요구하는 거의 모든 요리 대신 사용될 수 있습니다. 일반적으로 지방은 요리 할 때 접시에 첨가 된 다음당신의 큰 조각은 접시가 제공되면서 렌더링되지 않은 렌더링됩니다. 일부 지역에서는 지방 조각의 비 정화 유적은 치료로 간주되며 일반적으로 어린이들에 의해 싸워집니다.

녹색과 당근은 요리가 요리 할 때 종종 지방으로 맛을냅니다. 콩 수프는 돼지 지방의 후보 일 가능성이 높습니다. 헝가리와 같은 일부 국가에서는 지방이 일반적으로 튀겨져 아침이나 저녁 식사를 위해 계란과 함께 먹습니다. 지방은 또한 스트립에 얇게 썰고 바삭 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 지방을 튀기면서 치료로 먹습니다. 남아메리카 요리의 균열과 유사하게, 이것은 종종 간식으로 간주되며 휴일과 특별한 경우에 예약되어 있습니다.

국수, 감자 및 참마는 또한 성분으로 팻백을 사용하여 일반적으로 요리됩니다. 일부 레시피에서는 마카로니와 치즈 접시의 국수조차도 지방 조각으로 요리하여 완성 된 것에 맛을 더합니다.접시. 많은 요리사들은 지방을 식용유를 만들거나 비스킷에 베이컨 풍미를 약간 힌트합니다. 그릿과 검보에서 튀긴 녹색 토마토에 이르기까지 요리사는 전 세계의 레시피에 맛을 더하기 위해 지방에 의존해 왔습니다. 수프, 스튜 및 캐서롤은 모두 돼지 등에서 작은 돼지 고기 지방을 추가하여 소울 푸드처럼 약간 더 맛볼 수 있도록 만들어졌습니다.