독일 치즈 케이크는 무엇입니까?

전통적인 독일 이름 kasekuchen 또는 kaesekuchen 로도 알려진

독일 치즈 케이크는 독일의 풍부한 디저트입니다. 다른 미식가 치즈 케이크 품종과 마찬가지로,이 달콤한 칵테일의 맛있는 변형에 대한 다양한 레시피가 존재하며, 일부 요리사는 다양한 열매, 건포도 또는 초콜릿으로 창작물을 차려 입습니다. 독일 치즈 케이크를 다른 유형의 치즈 케이크와 구별하는 독특한 성분은 쿼크 치즈입니다. 신 우유 기초에서 만든 흰 치즈 인 Quark는 익숙하지 않은 사람들에게 과거와 초크처럼 보일 수 있습니다. 그것은 다른 많은 유형의 치즈 케이크, 크림 치즈의 주요 성분 중 하나와 다른 맛을 생성합니다.

세계의 다른 지역에서 독일 치즈 케이크는 다른 이름으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 오스트리아 인들은 topfenkuchen 이라고 부르며 스위스는 그것을 quarktorte 및 Quarkkuchen으로 알고 있습니다. 미국에서는 쿼크 치즈가 독일만큼 쉽게 구할 수없는 곳, Cooks는 다양한 방법과 다른 성분을 가진 여러 유형의 Faux Quark를 만들어 적응하는 법을 배웠지 만, 전통 주의자들은 진정한 독일 치즈 케이크에 쿼크가 포함되어야한다고 생각합니다. 쿼크의 일반적인 대체는 리코 타 치즈 (Ricotta Cheese)이며, 다른 유형의 치즈와 혼합되거나 순수합니다.

다른 유형의 치즈 케이크와 마찬가지로 독일 치즈 케이크는 스프링 팬에 구워집니다. 베이킹 중에 최종 제품의 중심이 상승한 다음 오븐에서 제거 될 때 약간 떨어질 수 있으며, 이는 다른 유형의 치즈 케이크를 베이킹 할 때 발생하는 것과 비슷합니다. 그러나 차이가 있으며 주로 맛과 질감에 있습니다. 독일 치즈 케이크를 좋아하는 사람들은 가벼운 질감과 다른 품종보다 달콤하지만 여전히 달콤하고 맛으로 가득한 맛을 즐기십시오.

클래식 치즈 케이크 디저트는 오랜 역사를 가지고 있으며 전나무 중 하나가T는 수천 년 전에 그리스 최초의 올림픽 게임을 위해 만들어졌습니다. 역사가들은 기원전 230 년에 Athenaeus라는 사람이 후손을 위해 레시피를 작성한 최초의 사람이라고 생각합니다. 로마인들은 나중에 레시피를 적응 시켰고 그것을 스스로 만들어 libuma 이라고 부릅니다. 마커스 카토 (Marcus Cato)는 치즈 케이크 레시피를 기록한 최초의 로마였습니다. 달콤한 케이크는 로마 제국이 자라면서 유럽과 영국 제도의 일부에 도달함에 따라 다른 지역으로 퍼졌습니다.