버터 밀크의 다른 대체물은 무엇입니까?

버터 밀크를위한 적절한 대체물을 찾으려고 할 때 개인에게는 종종 몇 가지 옵션이 있습니다. 식초 나 레몬 주스와 같은 산성 요소를 추가하면 많은 경우에 적합한 대안을 만들 수 있습니다. 타터 크림은 우유에 첨가되어 버터 밀크 대신에 사용할 수 있습니다. 요거트 또는 요구르트와 우유의 혼합물도 사용할 수 있습니다.

전통적인 버터 밀크는 크림으로 버터를 만든 후 남은 액체입니다. 본질적으로 약간 신맛이 나는 우유입니다. 그것은 일반 우유보다 약간 두껍고, 일반적으로 구운 식품은 가볍고 푹신하게 만들어냅니다. 특히 베이킹 소다로 만든 것입니다. 많은 사람들이 버터 밀크를 정기적으로 구매하지 않기 때문에 많은 레시피에 사용되지 않기 때문에 버터 밀크를 대체 할 수 있습니다.

일반 우유에 산성 액체를 추가하면 약간 멈출 수 있으므로 버터 밀크 대체물이 좋습니다. 예를 들어, 식초와 레몬 주스는 둘 다 버터 밀크 대체물을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 1 큰술 (15 밀이 액체 중 하나의 iliters)는 1 컵 (240 밀리리터) 측정 컵에 붓어야합니다. 그런 다음 1 컵 (240 밀리리터)의 액체가 컵에있을 때까지 우유를 측정 컵에 부을 수 있습니다.

1 컵 (240 밀리리터)의 액체가 컵에 들어간 후에는 부드럽게 교반해야합니다. 그런 다음 몇 분 더 앉을 수 있습니다. 식초 나 레몬 주스는 우유를 약간 구부려 버터 밀크를위한 최고의 대용품 중 하나를 만듭니다.

일반 우유는 또한 산성 화합물 인 타르타르의 작은 크림과 혼합하여 버터 밀크 대체물을 만들 수 있습니다. 타르타르 크림의 거의 2 티스푼 (거의 10 밀리리터)은 먼저 2 큰술 (30 밀리리터)의 전체 우유와 혼합되어야합니다. 그런 다음이 혼합물을 충분한 일반 우유와 혼합하여 액체 1 컵 (240 밀리리터)의 액체를 생성해야합니다. TA 크림으로 만든 버터 밀크 대체물에 덩어리가 없도록RTAR, 혼합물을 잘 휘젓는 것이 중요합니다.

요거트는 버터 밀크를위한 몇 가지 대용품을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 버터 밀크 대체물을 위해 요거트 또는 요거트 혼합물을 사용할 때는 일반적으로 일반 요거트를 사용해야합니다. 과일 요구르트와 같은 향이 나는 요거트는 요리 재난을 초래할 수 있습니다. 어떤 사람들은 동일한 양의 일반 우유를 요구르트와 섞어 대체물을 만듭니다. 다른 사람들은 작은 식초 나 레몬 주스를 추가하여 혼합물을 약간 굽히는 것을 선택할 수 있습니다.