バターミルクの代替品は何ですか？

バターミルクの適切な代替品を見つけようとすると、個人にはいくつかの選択肢があります。酢やレモン汁などの酸性要素を追加すると、多くの場合に適切な代替手段を作成できます。ターターのクリームを牛乳に加えて、バターミルクの代わりに使用することもできます。ヨーグルト、またはヨーグルトとミルクの混合物も使用できます。

伝統的なバターミルクは、クリームからバターを作った後に残された液体です。それは本質的にわずかに酸っぱい牛乳です。それは通常の牛乳よりも少し厚く、通常、焼き菓子は軽くてふわふわになります。特に重曹で作られたものもあります。多くの人は、多くのレシピで使用されていないため、バターミルクを定期的に購入していないため、バターミルクの代替品は便利になります。

酸性の液体を通常の牛乳に追加すると、少し束縛され、バターミルク代替品になります。たとえば、酢とレモン汁は、バターミルクの代替品を作るために両方とも使用できます。大さじ1杯（15ミルこれらの液体のいずれかの1つを1カップ（240ミリリットル）の測定カップに注ぐ必要があります。その後、牛乳をカップに1カップ（240ミリリットル）がカップに入るまで、測定カップに注ぐことができます。

1カップ（240ミリリットル）の液体がカップに入った後、穏やかにかき混ぜる必要があります。その後、数分間座るために放置することができます。酢またはレモンジュースは牛乳をわずかに束ねて、バターミルクの最高の代替品の1つを作成します。

通常の牛乳は、バターミルク代替品を作成するために、酸性化合物であるタルタルの少量のクリームと混合することもできます。ほぼ2杯の小さじ1杯（約10ミリリットル）のタルタルクリームは、最初に大さじ2杯（30ミリリットル）の全乳と混合する必要があります。この混合物は、1カップ（240ミリリットル）の液体を作成するのに十分な通常の牛乳と混合する必要があります。 TAのクリームで作られたバターミルク代替品にしこりがないことを確認するためにrtar、混合物をよく泡立てることが重要です。

ヨーグルトは、バターミルクのいくつかの代替品を作るためにも使用できます。バターミルクの代替品のヨーグルトまたはヨーグルトの混合物を使用する場合、通常、プレーンヨーグルトを使用する必要があります。フルーツヨーグルトのような風味のあるヨーグルトは、料理の災害を引き起こす可能性があります。一部の個人は、等量の通常のミルクとヨーグルトを混ぜて代替品を作成することを選択します。他の個人は、混合物をわずかに束ねて、酢またはレモン汁を少し加えることを選択する場合があります。