Cosa fa un barista?
A seconda della natura dell'occupazione, un barista potrebbe avere una serie di responsabilità diverse, nessuna minima delle quali è preparare e servire bevande alcoliche. Un barista potrebbe dover rifornire la barra prendendo un inventario e ordinando un livello adeguato di spiriti, birre e miscelatori. Se non ci sono camerieri, un barista potrebbe anche dover preparare contorni da bevande come spicchi di frutta o spiedini. I baristi che lavorano da soli possono anche dover immagazzinare merci cartacee come tovaglioli, cannucce e ombrelli di bevande di novità.
Se un barista fa parte di uno staff, altri possono essere assegnati per eseguire i preparativi di contorno di base e altre funzioni di calcio. Un gestore di alimenti e bevande può essere responsabile del controllo e dell'ordinamento dell'inventario, che lascia il barista libero di concentrarsi sulla creazione di bevande miste, sulla riempimento di ordini di bevande e nell'interazione con i suoi clienti. Un barista è spesso visto come il "volto" dell'establishment, quindi è spesso exPeccato per impostare l'umore generale e il livello di energia della stanza.
Durante un turno medio, un barista in genere trascorre il proprio tempo a spostarsi tra il bar di servizio in cui i camerieri ricevono ordini di bevande e l'area del bar generale in cui i clienti possono ordinare bevande individualmente. Un barista potrebbe dover addebitare al cliente ogni bevanda ordinato, oppure può decidere di avviare un account aperto chiamato tab , che il cliente dovrebbe pagare alla fine della sera. Durante un turno, un barista può avere una serie di schede in esecuzione e singoli ordini di cui tenere traccia, oltre alle sue normali bevande da servizio.
Un barista autorizzato ha anche la responsabilità di garantire la sicurezza dei clienti dello stabilimento, il che generalmente significa riconoscere quando un cliente è diventato ubriaco. I baristi possono essere ritenuti responsabili per le azioni degli avventori inebriati, quindi spesso lo farannoSmetti di servire i clienti che mostrano segni di giudizio compromesso. Un barista può richiedere un taxi per guidare una casa patrono inebriata o lasciare la persona sotto la custodia di un autista designato non bere. Una delle responsabilità più importanti di un barista autorizzato è sapere quando smettere di servire i propri clienti e far rispettare tale decisione senza eccezione.
Dopo che un turno è finito, a un barista può essere chiesto di svolgere compiti di pulizia generali come il lavaggio degli occhiali, svuotare la spazzatura, rifornimento di dispositivi di raffreddamento e pulire le aree di servizio. Molti baristi ricevono un piccolo salario orario integrato da suggerimenti, quindi spesso spenderanno la maggior parte del loro turno spostandosi rapidamente da cliente a cliente al fine di riempire più ordini. Il lavoro di cura del bar può essere molto impegnativo fisicamente se assunto per lavorare in un popolare discoteca o ristorante, ma può anche essere molto interessante se il concerto è un matrimonio privato o una riunione di classe. Un barista freelance è spesso pronto a lavorare da solo o come parte di un FULL CONSEGLIO DI CAPEDI.