바텐더는 무엇을합니까?

고용의 성격에 따라 바텐더는 여러 가지 다른 책임을 가질 수 있으며, 그 중 가장 적은 것은 알코올 음료를 준비하고 서비스하는 것은 없습니다. 바텐더는 인벤토리를 취하고 적절한 수준의 정신, 맥주 및 믹서를 주문하여 막대를 재 보급해야 할 수도 있습니다. 대기 직원이없는 경우 바텐더는 과일 웨지 나 꼬치와 같은 음료 장식을 준비해야 할 수도 있습니다. 혼자 일하는 바텐더는 또한 냅킨, 짚 및 참신 음료 우산과 같은 종이 제품을 비축해야 할 수도 있습니다.

바텐더가 직원의 일부라면 다른 사람들은 기본적인 장식 준비 및 기타 스타킹 업무를 수행하도록 할당 될 수 있습니다. 음식 및 음료 관리자는 재고 제어 및 주문을 담당 할 수 있으며, 바텐더는 혼합 음료 생성, 음료 주문을 채우고 고객과의 상호 작용에 집중할 수 있습니다. 바텐더는 종종 시설의 "얼굴"으로 여겨지므로 종종 전방의 일반적인 분위기와 에너지 수준을 설정하기 위해 곤경에 처했습니다.

평균 교대 중에 바텐더는 일반적으로 대기 직원이 음료 주문을받는 서비스 바 사이에서 셔틀링하는 시간을 보내고 고객이 음료를 개별적으로 주문할 수있는 일반 바 지역 사이에서 시간을 소비합니다. 바텐더는 주문한 각 음료에 대해 고객에게 청구해야 할 수도 있고, 고객은 저녁이 끝날 때 지불 해야하는 A 탭 라는 공개 계정을 시작하기로 결정할 수 있습니다. 교대 중에 바텐더는 정기적 인 음료 서비스 업무 외에도 많은 실행 탭과 개별 주문을 추적 할 수 있습니다.

면허가있는 바텐더는 또한 시설의 후원자의 안전을 보장 할 책임이 있으며, 이는 일반적으로 고객이 중독되었을 때 인식하는 것을 의미합니다. 바텐더는 혐오스러운 후원자의 행동에 대해 책임을 질 수 있으므로 종종판단 장애의 징후를 보이는 고객 서비스를 중단하십시오. 바텐더는 택시에 택시를 요구하거나 집중된 후원자를 운전하거나, 링크되지 않은 지정된 운전자의 양육권에 그 사람을 떠날 수 있습니다. 면허가있는 바텐더의 가장 중요한 책임 중 하나는 고객 서비스를 중단하고 예외없이 해당 결정을 시행 할시기를 알고 있습니다.

.

교대가 끝난 후, 바텐더는 씻기, 쓰레기를 비우고, 냉각기를 재입고하고, 서빙 구역을 닦는 것과 같은 일반적인 청소 업무를 수행하도록 요청받을 수 있습니다. 많은 바텐더는 팁으로 보완 된 소규모 시간당 임금을 받으므로 더 많은 주문을 채우기 위해 대부분의 변화를 고객에서 고객으로 빠르게 이동시킵니다. 인기있는 나이트 클럽이나 레스토랑에서 일하기 위해 고용되면 바 돌 보는 일은 물리적으로 요구 될 수 있지만 공연이 개인 결혼식 또는 수업 동창회라면 매우 흥미로울 수 있습니다. 프리랜서 바텐더는 종종 혼자 또는 F의 일부로 일할 준비가되어 있습니다.ull 직원을 기다립니다.