Bucatini 파스타는 무엇입니까?

Bucatini 파스타는 길고 중공 이탈리아 파스타입니다. 언뜻보기에는 두꺼운 스파게티처럼 보일지 모르지만 Bucatini 파스타는 매우 독특한 국수이며 일부 이탈리아 지역의 요리에서 중요한 역할을합니다. 파스타 전문점은 그것을 가지고 다닐 수 있으며, 일부 식료품 점, 특히 이탈리아 인구가 많은 지역에서 부 카티니 파스타를 찾을 수도 있습니다. 적절한 곰팡이없이 집에서 만드는 것은 어렵지만, 결정된 요리사에게는 주문할 수 있습니다.

파스타의 이름은 이탈리아의 부코 에서 파생된다. 파스타는 이탈리아 중부에서 유래 한 것으로 여겨진다. 그것은 또 다른 길고 관형 파스타 인 MacCheroncelli와 밀접한 관련이 있습니다. Bucatini 파스타는 또한 Perciatelli로 표시 될 수 있습니다. 이 파스타는 모두 약간 다르지만 서로를 자주 대체 할 수있을 정도로 밀접하게 관련되어 있습니다.

파스타가 조밀하고 Stron이기 때문에G, Bucatini는 강력하고 풍성한 소스, 특히 고기가 들어있는 소스와 잘 어울립니다. 부 카티니 파스타가 들어있는 고전적인 요리 중 하나 인 부 카티니 All'Amatriciana는 부 카티니와 팬케타 또는 베이컨의 큰 덩어리가 달린 풍성한 토마토 소스로 만들어집니다. 이 소스는 파스타와 매우 잘 어울립니다. 파스타는 무거운 소스를 들고 이상적입니다. 이탈리아의 다른 지역에서는 Bucatini Pasta가 신선한 버터와 허브와 함께 제공됩니다.

Bucatini Pasta는 미네스트 론 수프와 같은 것들에 포함시키기 위해 덩어리로 나눌 수 있습니다. 매우 다재다능하고 두꺼운 파스타는 마카로니와 같은 다른 유형의 중공 파스타보다 질긴 경향이 있으므로 캐서롤과 같은 음식에 탁월한 선택입니다. 또한 요리 할 때 탁월한 질감을 개발하고 많은 사람들이 꽤 즐거워하는 Al Dente를 요리했을 때 wy wy, 조밀 한 입맛이 있습니다..

일반적으로 Bucatini 파스타는 요리를 통해 강하고 탄력적 인 질감을 위해 Durum 밀로 만들어집니다. 이론적으로 신선하게 먹을 수는 있지만 일반적으로 말린 형태로 판매됩니다. Bucatini는 일반적으로 건조가 판매되므로 해당 지역에서 찾기가 어려운 경우 이탈리아 수입을 전문으로하는 회사를 통해 종종 주문할 수 있습니다. 다른 파스타와 마찬가지로, 부 카티니는 시원한 건조한 곳에서 가장 잘 유지되며 파스타는 파스타의 구조를 무너 뜨릴 수 있으므로 햇빛이나 수분에 노출되어서는 안됩니다.

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