Cosa significa essere certificato halal?
La certificazione halal per una struttura di produzione alimentare, un prodotto alimentare o un macello significa che un'organizzazione indipendente ha eseguito un'ispezione e ha scoperto che le persone, le pratiche e i prodotti aderiscono alle leggi dietetiche islamiche. Gli alimenti certificati halal sono generalmente autorizzati a utilizzare un sigillo o timbro specifico per indicare che è stato ispezionato in modo indipendente. Ci sono centinaia di organizzazioni in tutto il mondo che offrono servizi di certificazione, sebbene la definizione esatta di ciò che è Halal non è sempre la stessa al di là di alcune leggi fondamentali. Queste differenze significano che ciò che potrebbe essere considerato halal per un'organizzazione non è per un'altra, lasciando i consumatori di alimenti certificati halal a fare le proprie ricerche su ciò che una particolare azienda considera halal.
La mancanza di una singola organizzazione che fornisce una serie unificata di regole per determinare ciò che dovrebbe essere certificato halal significa che il processo varia da un'organizzazione alla prossima. Tutte le certificazioni richiedono un fisicoIspezione della struttura in questione. Durante questa visita iniziale, molti aspetti della produzione vengono esaminati per vedere se seguono rigorose leggi islamiche. Le leggi più importanti sono che gli ingredienti sono separati da prodotti non palo, che sono gestiti in modo ammissibile e che non vengono utilizzati prodotti proibiti.
Dopo l'ispezione iniziale, alcune aziende faranno un ulteriore passo avanti e inizieranno a qualificare eventuali ingredienti importati o elaborati per garantire che possano essere certificate anche Halal. Ciò comporta la determinazione che nessun prodotto utilizzato nella produzione del cibo contiene ingredienti proibiti. Il processo può richiedere del tempo, soprattutto nei casi in cui gli ingredienti provengono da diversi paesi del mondo.
Se il processo e gli ingredienti sono tutti risultanti in halal, la struttura può utilizzare un timbro o una tenuta che indica che è certificato halal. Questo può farcelaPiù facile per i consumatori che stanno conducendo uno stile di vita halal per trovare prodotti che sono ammissibili. Alcune organizzazioni ispezionano le strutture solo una volta, mentre altre richiedono ispezioni regolari ogni pochi mesi o ogni anno. Alcune rare organizzazioni di certificazione hanno effettivamente ispettori supervisionano la produzione più volte a settimana, se non su base giornaliera.
Un modo diverso di testare se il cibo dovrebbe essere certificato halal comporta l'analisi chimica dei prodotti. Questa tecnica viene utilizzata quando gli articoli vengono importati dopo la produzione. Il concetto di base è quello di prelevare campioni del prodotto e testarli chimicamente per la presenza di diversi tipi di ingredienti proibiti. Se il cibo supera i test, è certificato halal; Se non supera i test, è considerato Haram o proibito. Questa forma di certificazione non è sempre accettata, perché può perdere alcuni problemi di gestione e, se il cibo è considerato Haram, potrebbe ancora trovare la sua strada sugli scaffali dei negozi e potrebbe essere acquistatoEd da qualcuno che pensa che sia halal.