Co to znamená být certifikováno halal?
Halal Certification pro zařízení pro výrobu potravin, potravinářský produkt nebo jatka znamená, že nezávislá organizace provedla inspekci a zjistila, že lidé, praktiky a produkty dodržují islámské stravovací zákony. Potraviny, které jsou certifikovány, mají obvykle povoleno používat konkrétní těsnění nebo razítko, aby bylo možné označit, že byla nezávisle zkontrolována. Po celém světě existují stovky organizací, které nabízejí certifikační služby, ačkoli přesná definice toho, co je Halal, není vždy stejná nad rámec určitých základních zákonů. Tyto rozdíly znamenají, že to, co by mohlo být považováno za halal pro jednu organizaci, není pro jinou, takže spotřebitelé potravin s certifikací Halal provedou svůj vlastní výzkum toho, co konkrétní společnost považuje za Halal. Všechny certifikace vyžadují fyzickouInspekce dotyčného zařízení. Během této počáteční návštěvy se zkoumá mnoho aspektů výroby, aby se zjistilo, zda dodržují přísné islámské zákony. Nejdůležitější zákony jsou, že složky jsou odděleny od non-halal produktů, které jsou zpracovány přípustným způsobem a že se nepoužívají žádné zakázané produkty.
Po počáteční inspekci některé společnosti půjdou o krok dále a začnou kvalifikovat jakékoli importované nebo zpracované přísady, aby se zajistilo, že je také certifikováno halal. To zahrnuje určení, že žádný produkt použitý při výrobě potravin v něm nemá zakázané složky. Tento proces může nějakou dobu trvat, zejména v případech, kdy složky pocházejí z různých zemí po celém světě.
Pokud se zjistí, že proces a přísady jsou halal, pak může zařízení použít razítko nebo těsnění, které naznačuje, že je certifikována Halal. To může udělatSnadnější pro spotřebitele, kteří vedou životní styl halal, aby našli produkty, které jsou přípustné. Některé organizace kontrolují zařízení pouze jednou, zatímco jiné vyžadují pravidelné inspekce každých několik měsíců nebo každý rok. Několik vzácných certifikačních organizací má ve skutečnosti inspektory dohlíželo na výrobu několikrát týdně, ne -li denně.
Jiný způsob testování, zda by jídlo mělo být certifikováno halal, zahrnuje chemickou analýzu produktů. Tato technika se používá při importu položek po výrobě. Základním konceptem je vzít vzorky produktu a chemicky je testovat na přítomnost různých typů zakázaných složek. Pokud jídlo projde testy, pak je certifikována Halal; Pokud neprodává testy, považuje se za Haram nebo zakázáno. Tato forma certifikace není vždy akceptována, protože může vynechat některé problémy s manipulací a pokud je jídlo považováno za Haram, pak se stále může najít cestu do polic a může se jednat o nákuped od někoho, kdo si myslí, že je to halal.