Vad betyder det att vara Halal -certifierad?

Halal -certifiering för en livsmedelsproduktionsanläggning, livsmedelsprodukt eller slakteri innebär att en oberoende organisation har genomfört en inspektion och funnit att folket, praxis och produkter följer islamiska dietlagar. Mat som är halalcertifierade får vanligtvis använda en specifik tätning eller stämpel för att indikera att den oberoende inspekterades. Det finns hundratals organisationer runt om i världen som erbjuder certifieringstjänster, även om den exakta definitionen av vad som är halal inte alltid är densamma utöver vissa kärnlagar. Dessa skillnader innebär att det som kan betraktas som halal för en organisation inte är för en annan, vilket gör att konsumenterna av Halal -certifierade livsmedel ska göra sin egen forskning om vad ett visst företag anser att Halal.

Bristen på en enda organisation som tillhandahåller en enhetlig uppsättning regler för att bestämma vad som ska vara halalcertifierat betyder processen från en organisation till nästa. Alla certifieringar kräver en fysiskinspektion av anläggningen i fråga. Under detta första besök undersöks många aspekter av produktionen för att se om de följer strikta islamiska lagar. De viktigaste lagarna är att ingredienser är segregerade från icke-halvprodukter, att de hanteras på ett tillåtet sätt och att inga förbjudna produkter används.

Efter den första inspektionen kommer vissa företag att gå ett steg längre och börja kvalificera alla importerade eller bearbetade ingredienser för att säkerställa att de också kan vara Halal -certifierade. Detta innebär att bestämma att ingen produkt som används vid produktionen av maten har några förbjudna ingredienser i den. Processen kan ta lite tid, särskilt i fall där ingredienser kommer från olika länder runt om i världen.

Om processen och ingredienserna alla har visat sig vara halal, kan anläggningen använda en stämpel eller tätning som indikerar att den är halalcertifierad. Detta kan göra detEnklare för konsumenter som leder en halal livsstil för att hitta produkter som är tillåtna. Vissa organisationer inspekterar bara anläggningarna en gång, medan andra kräver regelbundna inspektioner med några månader eller varje år. Några sällsynta certifieringsorganisationer har faktiskt inspektörer övervakar produktionen flera gånger i veckan, om inte dagligen.

Ett annat sätt att testa om mat ska vara halalcertifierad innebär kemisk analys av produkterna. Denna teknik används när objekt importeras efter produktionen. Det grundläggande konceptet är att ta prover av produkten och testa dem kemiskt för närvaro av olika typer av förbjudna ingredienser. Om maten klarar testerna är den halalcertifierad; Om det inte klarar testerna betraktas det som haram eller förbjudet. Denna form av certifiering accepteras inte alltid, eftersom den kan missa vissa hanteringsproblem och om maten anses ham, kan den fortfarande hitta sin väg till butikshyllorna och kan vara inköped av någon som tänker att det är halal.