Wat betekent het om halal gecertificeerd te zijn?
Halal -certificering voor een voedselproductiefaciliteit, voedselproduct of slachthuis betekent dat een onafhankelijke organisatie een inspectie heeft uitgevoerd en ontdekt dat de mensen, praktijken en producten zich houden aan de islamitische voedingswetten. Voedingsmiddelen die halal gecertificeerd zijn, mogen meestal een specifieke afdichting of stempel gebruiken om aan te geven dat deze onafhankelijk is geïnspecteerd. Er zijn honderden organisaties over de hele wereld die certificeringsdiensten aanbieden, hoewel de exacte definitie van wat halal is niet altijd hetzelfde is buiten bepaalde kernwetten. Deze verschillen betekenen dat wat voor de ene organisatie niet als halal kan worden beschouwd, is voor de andere, waardoor consumenten van Halal -gecertificeerde voedingsmiddelen zijn eigen onderzoek doen naar wat een bepaald bedrijf Halal beschouwt.
Het ontbreken van een enkele organisatie die een uniforme reeks regels biedt om te bepalen wat halal gecertificeerd moet zijn dat het proces varieert van de ene organisatie tot de volgende. Alle certificeringen vereisen een fysiekeinspectie van de faciliteit in kwestie. Tijdens dit eerste bezoek worden veel aspecten van de productie onderzocht om te zien of ze strikte islamitische wetten volgen. De belangrijkste wetten zijn dat ingrediënten gescheiden zijn van niet-halale producten, dat ze op een toegestane manier worden behandeld en dat er geen verboden producten worden gebruikt.
Na de eerste inspectie gaan sommige bedrijven een stap verder en beginnen ze geïmporteerde of verwerkte ingrediënten te kwalificeren om ervoor te zorgen dat ze ook halal gecertificeerd kunnen worden. Dit omvat het bepalen dat geen product dat wordt gebruikt bij de productie van het voedsel verboden ingrediënten bevat. Het proces kan enige tijd duren, vooral in gevallen waarin ingrediënten uit verschillende landen over de hele wereld komen.
Als het proces en de ingrediënten allemaal halal blijken te zijn, kan de faciliteit een stempel of afdichting gebruiken die aangeeft dat het Halal -gecertificeerd is. Dit kan het makengemakkelijker voor consumenten die een halal levensstijl leiden om producten te vinden die toegestaan zijn. Sommige organisaties inspecteren de faciliteiten slechts één keer, terwijl anderen om de paar maanden of elk jaar regelmatig inspecties nodig hebben. Een paar zeldzame certificeringsorganisaties hebben in feite meerdere keren per week, zo niet dagelijks op de productie toezicht op de productie.
Een andere manier om te testen of voedsel halal gecertificeerd moet zijn, omvat chemische analyse van de producten. Deze techniek wordt gebruikt wanneer items worden geïmporteerd na de productie. Het basisconcept is om monsters van het product te nemen en chemisch te testen op de aanwezigheid van verschillende soorten verboden ingrediënten. Als het voedsel de tests doorloopt, is het halal gecertificeerd; Als het de tests niet doorstaat, wordt het beschouwd als haram of verboden. Deze vorm van certificering wordt niet altijd geaccepteerd, omdat het sommige hanteringsproblemen kan missen en, als het eten wordt beschouwd als haram, dan kan het nog steeds zijn weg vinden naar de schappen en kan het kopened door iemand die denkt dat het halal is.