Co to znaczy być certyfikatem Halal?

Halal Certification dla produkcji żywności, produktu spożywczego lub rzeźni oznacza, że ​​niezależna organizacja przeprowadziła inspekcję i stwierdziła, że ​​ludzie, praktyki i produkty przylegają do islamskich przepisów dietetycznych. Żywność certyfikowana halal zwykle może używać określonej pieczęci lub znaczków, aby wskazać, że została ona niezależnie sprawdzona. Istnieją setki organizacji na całym świecie, które oferują usługi certyfikacyjne, choć dokładna definicja halal nie zawsze jest taka sama poza pewnymi podstawowymi przepisami. Różnice te oznaczają, że to, co można uznać za halal dla jednej organizacji, nie jest dla innej, pozostawiając konsumentów halal certyfikowanej żywności do przeprowadzenia własnych badań na temat tego, co konkretna firma rozważa Halal.

Brak jednej organizacji, która zapewnia ujednolicony zestaw reguł określania, co powinno być certyfikowane Halal, co oznacza, że ​​proces jest różny od jednej organizacji do następnej. Wszystkie certyfikaty wymagają fizycznegoKontrola przedmiotowego obiektu. Podczas tej pierwszej wizyty badane jest wiele aspektów produkcji, aby sprawdzić, czy przestrzegają surowych przepisów islamskich. Najważniejsze przepisy są to, że składniki są segregowane z produktów niezmiennych, które są obsługiwane w dopuszczalny sposób i że nie są używane żadne zakazane produkty.

Po początkowej kontroli niektóre firmy pójdą o krok dalej i zaczną kwalifikować wszelkie importowane lub przetworzone składniki, aby zapewnić, że mogą być również certyfikowane halal. Obejmuje to ustalenie, że żaden produkt stosowany w produkcji żywności nie ma w sobie żadnych zakazanych składników. Proces ten może zająć trochę czasu, szczególnie w przypadkach, w których składniki pochodzą z różnych krajów na całym świecie.

Jeśli stwierdzono, że proces i składniki są halal, wówczas obiekt może użyć znaczków lub uszczelki wskazującej, że jest certyfikowana halal. To może to zrobićŁatwiej dla konsumentów, którzy prowadzą styl życia halal do znalezienia dopuszczalnych produktów. Niektóre organizacje sprawdzają obiekty tylko raz, podczas gdy inne wymagają regularnych kontroli co kilka miesięcy lub każdego roku. Kilka rzadkich organizacji certyfikacyjnych faktycznie inspektorów nadzoruje produkcję kilka razy w tygodniu, jeśli nie na co dzień.

Innym sposobem testowania, czy żywność powinna być certyfikowana halal, obejmuje analizę chemiczną produktów. Ta technika jest stosowana, gdy przedmioty są importowane po produkcji. Podstawową koncepcją jest pobieranie próbek produktu i chemiczne przetestowanie obecności różnych rodzajów zakazanych składników. Jeśli jedzenie przekazuje testy, ma certyfikat Halal; Jeśli nie przechodzi testów, jest to uważane za haram lub zabronione. Ta forma certyfikacji nie zawsze jest akceptowana, ponieważ może przegapić pewne problemy z obsługą, a jeśli jedzenie zostanie uznane za haram, nadal może znaleźć drogę na półki sklepowe i może być zakupamied przez kogoś, kto myśli, że to halal.