O que significa ser certificado Halal?

Certificação Halal Para uma instalação de produção de alimentos, produtos alimentares ou matadouros significa que uma organização independente realizou uma inspeção e descobriu que as pessoas, práticas e produtos aderem às leis dietéticas islâmicas. Os alimentos que são certificados halal geralmente podem usar um selo ou carimbo específico para indicar que foi inspecionado de forma independente. Existem centenas de organizações em todo o mundo que oferecem serviços de certificação, embora a definição exata do que é Halal nem sempre seja a mesma além de certas leis centrais. Essas diferenças significam que o que pode ser considerado halal para uma organização não é para outra, deixando os consumidores de alimentos certificados halal para fazer sua própria pesquisa sobre o que uma empresa em particular considera halal. Todas as certificações exigem um físicoInspeção da instalação em questão. Durante esta visita inicial, muitos aspectos da produção são examinados para verificar se eles seguem leis islâmicas estritas. As leis mais importantes são que os ingredientes são segregados de produtos não halais, que são tratados de maneira permitida e que nenhum produto proibido está sendo usado.

Após a inspeção inicial, algumas empresas darão um passo adiante e começarão a qualificar quaisquer ingredientes importados ou processados ​​para garantir que também possam ser certificados halal. Isso envolve determinar que nenhum produto usado na produção dos alimentos tem algum ingrediente proibido. O processo pode levar algum tempo, especialmente nos casos em que os ingredientes vêm de diferentes países ao redor do mundo.

Se o processo e os ingredientes forem todos halal, a instalação poderá usar um carimbo ou vedação que indica que é certificado Halal. Isso pode fazer issoMais fácil para os consumidores que estão levando um estilo de vida halal para encontrar produtos permitidos. Algumas organizações apenas inspecionam as instalações uma vez, enquanto outras exigem inspeções regulares a cada poucos meses ou a cada ano. Algumas organizações de certificação raras realmente supervisionam os inspetores várias vezes por semana, se não diariamente.

Uma maneira diferente de testar se os alimentos devem ser certificados halal envolve análise química dos produtos. Essa técnica é usada quando os itens estão sendo importados após a produção. O conceito básico é pegar amostras do produto e testá -las quimicamente quanto à presença de diferentes tipos de ingredientes proibidos. Se a comida passar nos testes, é certificada Halal; Se não passar nos testes, é considerado haram ou proibido. Essa forma de certificação nem sempre é aceita, porque pode perder alguns problemas de manuseio e, se a comida for considerada haram, ainda poderá encontrar o caminho nas prateleiras das lojas e pode ser compradoed por alguém pensando que é halal.