Jaké jsou různé způsoby vaření kuřecích nohou?
Chicken je všestranný zdroj masa, zejména proto, že jej lze vařit celé nebo na kousky. Kromě prsou je druhou nejoblíbenější kusem kuře noha. Zatímco kuřecí nohy neposkytují tolik masa jako prsa, jsou masivnější než stehen nebo křídlo a kuřecí nohy mohou být připraveny řadou způsobů. Zvolená metoda vaření kuřecích nohou závisí na požadované chuti a nutričním výsledcích.
Pokud jde o chuť, možná nejoblíbenější metodou vaření kuřecích nohou je smažení. Smažení je také nejvyšší metodou vaření kuře, kvůli oleji. Tuk z oleje může být snížen smažením v kuře v tekutém oleji spíše než zkrácením pevného zkrácení a výběrem oleje na vaření s nízkým obsahem nasycených tuků. Další možností je trouba „smažit“ kuře pomocí připravené směsi trouby nebo vytvoření vlastního.
Stejně chutná metoda vaření kuřecích nohou je grilování. Grilování je zdravější možností a většinu chuti může přidat buď marinatiNg kuře, přípravu kořeněným rukou, nebo ho jednoduše při vaření omáčkou omáčkou. Před grilováním může být nutné si vyvařit větší kuřecí nohy, aby bylo maso jemnější a vyhýbalo se vyschnutí masa-zejména bez uzávěrky. Experimentování s různými omáčkami na grilování, bourbonu nebo hořčici může pomoci vytvořit různé stravovací zážitky.
Pokud není žádoucí ani smažení ani grilování, je dalším způsobem vaření kuřecích nohou. Pečení lze provést v troubě nebo v pražírně. Pokud se v peci peká, bude maso buď připravit tekutinu pro příležitostné pečení nebo zakryté fólií nebo pekáčkou, aby se zabránilo nadměrnému sušení. Pečené kuře je často upřednostňováno jako nižší kalorie a redukovaná metoda tuku vaření kuře. Chcete -li dále snížit obsah kalorií a tuku, odstraňte pokožku před vařením kuřecích nohou.
alternativní podobný to Pečení je kouření, ale je nutný kuřák. Některé grily mají tuto schopnost a štěpky na dřevo, které poskytují dobrou chuť a aroma, jsou široce dostupné. Vyberte si tvrdé dřevo nebo ovocné a ořechové lesy, jako je Hickory, javor nebo jablko. Použití měkkých lesů, jako je borovice nebo cedr, naplní maso hořkou, dehtovou chutí, které jsou nežádoucí.
Kuře není vždy snadné vařit maso. Když je grilován nebo uzený, není vždy možné zkontrolovat doneness při pohledu na barvu. Doby vaření a bezpečné teploty se mírně liší v závislosti na tom, zda je kuře celé a které kusy se vaří. K zabití potenciálně nebezpečných bakterií je nutné vařit kuřecí nohy na minimální vnitřní teplotu 180 stupňů Fahrenheita (82,2 ° C). Při kontrole teploty bezpečnosti potravin použijte teploměr masa vloženého přes nejsilnější část proti nejvnitřnější kosti.