Cos'è una sacca da faro?

Brining Borse sono sacchetti ermetici progettati per immergere diversi tipi di carne e verdure in una soluzione di salamoia preparata. In generale, i sacchi sono chiari e composti da plastica robusta che è in grado di sostenere facilmente il peso di un prosciutto grande o di un tacchino di grandi dimensioni. I sacchetti da boscaio non devono essere confusi con i sacchetti di torrefazione, che vengono utilizzati per cuocere il cibo in un forno. Una sacca da broncio non dovrebbe mai essere utilizzata attorno al calore di alcun tipo ed è adatto solo per la salamoia.

Esistono diverse dimensioni di sacchetti da utilizzare, a seconda del tipo di attività di salamoia che deve aver luogo. Per piccoli tagli di carne, ci sono borse che sono ideali per farla più o due tagli alla volta. I sacchetti più grandi consentono di salare diversi tagli contemporaneamente, tali a quattro braciole di maiale per un pasto in famiglia. Ci sono anche borse che sono ideali per tacchini interi o una griglia di spareribs.

In apparenza, una borsa da salamoia sembra molto come una borsa per congelatore. Un'estremità è aperta, rendendola possibileble per inserire carne o verdure insieme alla salamoia. L'estremità viene quindi sigillata utilizzando la chiusura di stampa e sigillo oggi con sacchetti di stoccaggio di ogni tipo. Una volta sigillato, il sacchetto di salamoia sigilla il sapore delle spezie in salamoia e consente loro di infondere il cibo.

Come strumento nel processo di broncio, la sacca da bling è estremamente utile. È possibile far crescere pezzi più grandi di carne mentre si utilizzano piccole quantità di miscela di salamoia. Di tanto in tanto, il sacchetto per la salamoia può essere ruotato o girato, se necessario per garantire che la salamoia stia permeando la carne in modo uniforme. Quando il cibo è adeguatamente in salamoia, la salamoia viene versata e il cibo in salamoia rimosso dalla borsa.

In generale, si consiglia di non tentare di pulire e riutilizzare un sacchetto per la salamoia. Invece, una borsa usata dovrebbe essere scartata e una nuova borsa utilizzata per il prossimo progetto di bombe. Questo può aiutare a ridurre al minimo le possibilità di qualsiasi persistenteI batteri per contaminare gli alimenti in seguito, e quindi riducono la possibilità di avvelenamento da cibo.

Individuare diverse dimensioni della sacca da bling non è difficile da fare. I negozi di macelleria portano spesso i sacchi, insieme a molti mercati alimentari speciali. Alcuni supermercati trasportano anche le dimensioni più piccole della borsa, mentre un negozio di rifornimenti di ristoranti sarebbe un buon posto per cercare le borse più grandi. Sebbene leggermente più costosi dei sacchetti di salamoia standard, il prezzo è facilmente compensato al momento della pulizia utilizzata dopo il completamento del processo di salamoia.