Cos'è un'insalata di Bruschetta?
Normalmente sia veloce da preparare che saporiti da mangiare, un'insalata di bruschetta è un'insalata a base di lattuga che include un topping bruschetta. Un piatto italiano, Bruschetta è tostato, di solito condito, pane condito con una miscela di pomodori tritati, olio d'oliva e altri aromi. Sebbene un'insalata di bruschetta possa usare fette di pane tostate come la vera bruschetta, più spesso vengono utilizzati crostini acquistati in negozio. Di solito considerato un contorno, alcune versioni dell'insalata di Bruschetta possono essere servite come piatto principale.
A seconda della versione, molti ingredienti di Bruschetta possono essere premade. Viene normalmente utilizzato un condimento aromatizzato a olio e aceto, come romano basilico o vinaigrette balsamica parmigiano, ma è possibile creare anche una vinaigrette fatta in casa. Anche i crostini stagionati e acquistati in negozio sono una scelta frequente. Quando vengono realizzati crostini fatti in casa, viene normalmente utilizzato il pane italiano o francese. Il pane viene spesso spazzolato con il condimento prima di essere cotto al toast.
I pomodori sono fondamentaliIngrediente alla miscela di Bruschetta e quindi a un'insalata di Bruschetta. Sono spesso freschi ma a volte sono in scatola. Possono essere scelti pomodori in scatola con aromi aggiuntivi, come il basilico. Altre verdure o frutta, come cetrioli, cipolle e avocado possono anche essere inclusi nella miscela. Ulteriori condimenti, come il basilico o i capperi, sono spesso inclusi se i pomodori o la medicazione non li forniscono già.
Lattuga romana viene spesso scelta per la porzione verde a foglia del piatto. Anche gli spinaci o la rucola del bambino sono opzioni. Occasionalmente, una versione rinuncerà a una verdura a foglia e usa invece erbe fresche, come le foglie di basilico. Oltre alla lattuga, la mozzarella o il parmigiano vengono spesso aggiunti anche a un'insalata di bruschetta. Alcune varietà aggiungeranno una carne fredda, come i peperoni.
La miscela di Bruschetta viene solitamente fatta prima quando si prepara un'insalata di Bruschetta.Se vengono utilizzati pomodori freschi, vengono tritati, insieme a qualsiasi frutta o verdura aggiuntiva. Quindi, sono combinati con il condimento e i condimenti e lanciati. Successivamente, la miscela viene lanciata con la lattuga e i crostini, o semplicemente combinato con la lattuga e posizionata su fette di pane tostato o condita con i crostini.
Diverse versioni di insalata di bruschetta aggiungono fette di bistecca cotta per creare un contrasto a fuoco caldo quando si mangia. Le bistecche vengono generalmente grigliate e possono essere condite in anticipo con solo sale e pepe o uno sfregamento di spezie più complesso. Una volta cotta, la bistecca è tagliata sottilmente e posizionata sull'insalata. Quando viene utilizzata la bistecca, la carne, la lattuga e la miscela di bruschetta vengono normalmente stratificate su fette di pane intero.