Was ist ein Bruschetta -Salat?
Normalerweise sind ein Bruschetta-Salat ein Salat auf Salatbasis, der ein Bruschetta-Topping beinhaltet. Bruschetta ist ein italienisches Gericht und ist geröstet, normalerweise gewürzt, Brot mit einer Mischung aus gehackten Tomaten, Olivenöl und anderen Aromen gekrönt. Obwohl ein Bruschetta-Salat geröstete Brotscheiben wie die tatsächliche Bruschetta verwenden kann, werden stattdessen häufiger gekaufte Croutons verwendet. In der Regel als Beilage angesehen, können einige Versionen des Bruschetta -Salats als Hauptgericht serviert werden.
Abhängig von der Version können viele Bruschetta -Zutaten vorgefertigt sein. Normalerweise wird ein aromatisiertes Öl und Essig -Dressing wie Romano Basilikum oder Parmesan -Balsamico -Vinaigrette verwendet, aber auch eine hausgemachte Vinaigrette kann geschaffen werden. Erfahrene, im Laden gekaufte Croutons sind ebenfalls eine häufige Wahl. Wenn hausgemachte Croutons hergestellt werden, wird normalerweise italienisches oder französisches Brot verwendet. Das Brot wird oft mit dem Dressing gebürstet, bevor er zum Toast gebacken wird.
Tomaten sind wichtigZutat zur Bruschetta -Mischung und damit zu einem Bruschetta -Salat. Sie sind oft frisch, aber manchmal in Dosen. Dosen -Tomaten mit zusätzlichen Aromen wie Basilikum können ausgewählt werden. Andere Gemüse oder Obst wie Gurken, Zwiebeln und Avocados können ebenfalls in die Mischung enthalten sein. Zusätzliche Gewürze wie Basilikum oder Kapern werden häufig enthalten, wenn die Tomaten oder das Dressing sie noch nicht liefern.
Romaine -Salat wird am häufigsten für den blattgrünen Teil der Schüssel ausgewählt. Baby -Spinat oder Rucola sind ebenfalls Optionen. Gelegentlich wird eine Version auf ein Blattgemüse verzichten und stattdessen frische Kräuter wie Basilikumblätter verwenden. Zusätzlich zum Salat werden auch Mozzarella oder Parmesankäse zu einem Bruschetta -Salat hinzugefügt. Einige Sorten fügen ein kaltes Fleisch hinzu, wie Peperoni.
Die Bruschetta -Mischung wird normalerweise zuerst hergestellt, wenn ein Bruschetta -Salat vorbereitet wird.Wenn frische Tomaten verwendet werden, werden sie zusammen mit zusätzlichen Obst oder Gemüse gehackt. Dann werden sie mit Dressing und Gewürzen kombiniert und geworfen. Danach wird die Mischung mit Salat und Croutons geworfen oder einfach mit dem Salat kombiniert und auf Scheiben aus geröstetem Brot gelegt oder mit den Croutons gekrönt.
Mehrere Versionen von Bruschetta-Salat Fügen Sie Scheiben gekochtes Steak hinzu, um beim Essen einen warmen Kontrast zu erzeugen. Die Steaks werden normalerweise gegrillt und können vorher mit nur Salz und Pfeffer oder einem komplexeren Gewürzabfall gewürzt werden. Nach dem Kochen wird das Steak dünn geschnitten und auf den Salat gelegt. Wenn das Steak verwendet wird