Vad är en bruschetta sallad?

Normalt både snabb att förbereda och smakfullt att äta, en bruschetta sallad är en salladbaserad sallad som inkluderar en bruschetta toppning. En italiensk maträtt, bruschetta rostas, vanligtvis kryddat, bröd toppat med en blandning av hackade tomater, olivolja och andra smakämnen. Även om en bruschetta-sallad kan använda rostade brödskivor som faktiska bruschetta, används oftare butiksköpta krutonger istället. Vanligtvis betraktas som en sidorätt, kan vissa versioner av bruschetta sallad serveras som en huvudrätt.

Beroende på versionen kan många Bruschetta -ingredienser premade. En smaksatt olje- och vinägerförband, såsom Romano Basil eller Parmesan Balsamic Vinaigrette, används normalt, men en hemlagad vinaigrette kan också skapas. Kryddade, butiksköpta krutonger är också ett ofta val. När hemlagade krutonger tillverkas används italienska eller franska bröd normalt. Brödet borstas ofta med förbandet innan det bakas på rostat bröd.

tomater är viktigaIngrediens till bruschettablandningen och därför till en bruschetta -sallad. De är ofta färska men är ibland konserverade. Konserverade tomater med ytterligare smakämnen, som basilika, kan väljas. Andra grönsaker eller frukt, såsom gurkor, lök och avokado kan också inkluderas i blandningen. Ytterligare kryddor, som basilika eller kapris, ingår ofta om tomaterna eller förbandet inte redan ger dem.

romaine sallad väljs oftast för den lövgröna delen av skålen. Baby spenat eller rucola är också alternativ. Ibland kommer en version att avstå från en bladgrönsak och istället använda färska örter, till exempel basilikablad. Förutom sallad, läggs också mozzarella eller parmesanost till en bruschetta -sallad också. Några sorter kommer att lägga till ett kallt kött, till exempel pepperoni.

Bruschetta -blandningen görs vanligtvis först när du förbereder en bruschetta -sallad.Om färska tomater används hackas de, tillsammans med ytterligare frukter eller grönsaker. Sedan kombineras de med klädsel och kryddor och kastas. Därefter kastas blandningen med sallad och krutonger, eller helt enkelt kombineras med sallad och placeras på skivor av rostat bröd eller toppas med krutongerna.

Flera versioner av bruschetta sallad lägger skivor av kokt biff för att skapa en varm kyld kontrast när du äter. Biffarna grillas vanligtvis och kan kryddas i förväg med bara salt och peppar eller en mer komplex kryddor. När den är tillagad är biffen tunt skivad och placerad på salladen. När biff används är kött-, sallad- och bruschettablandningen normalt skiktade på hela brödskivor.