Co to jest sałatka Bruschetta?
Zwykle zarówno szybki w przygotowaniu, jak i aromatyczny do jedzenia, sałatka Bruschetta jest sałatką na bazie sałaty, która zawiera polewę Bruschetta. Włoskie danie, Bruschetta jest prażone, zwykle przyprawiane, chleb zwieńczony mieszanką posiekanego pomidorów, oliwy z oliwek i innych aromatów. Chociaż sałatka z bruschetta może używać tostów chleba, takich jak faktyczna bruschetta, zamiast tego używane są częściej kupowane w sklepie. Zwykle uważane za przystawkę, niektóre wersje sałatki Bruschetta można podawać jako danie główne.
W zależności od wersji wiele składników Bruschetta może być najważniejszych. Zwykle stosuje się aromatyzowany sos olejowy i ocetowy, taki jak Romano Bazylia lub parmezan balsamiczny winegret, ale można również tworzyć domowe winegret. Częstym wyborem są również przyprawione, kupowane w sklepie grzanki. Kiedy powstają domowe grzanki, zwykle stosuje się chleb włoski lub francuski. Chleb jest często szczotkowany sosem, zanim został upieczony, aby tostować.
pomidory są niezbędneSkładnik mieszanki Bruschetta, a tym samym do sałatki Bruschetta. Często są świeże, ale czasem są w puszkach. Można wybrać pomidory w puszkach z dodatkowymi aromatami, takimi jak bazylia. Inne warzywa lub owoce, takie jak ogórki, cebula i awokado, mogą być również włączone do mieszanki. Dodatkowe przyprawy, takie jak bazylia lub kapary, są często dołączane, jeśli pomidory lub opatrunek nie dostarczają ich jeszcze.
najczęściej wybierana jest sałata rzymska do zielonej części naczynia. Baby szpinak lub rukola są również opcjami. Czasami wersja rezygnuje z liściastego warzywa i zamiast tego użyje świeżych ziół, takich jak liście bazylii. Oprócz sałaty mozzarella lub parmezan są często dodawane również do sałatki Bruschetta. Kilka odmian doda zimne mięso, takie jak pepperoni.
Mieszanka bruschetta jest zwykle najpierw wytwarzana podczas przygotowywania sałatki Bruschetta.Jeśli używane są świeże pomidory, są one posiekane wraz z dodatkowymi owocami lub warzywami. Następnie łączy się je z opatrunkami i przyprawami i rzucane. Następnie mieszanina jest wyrzucana z sałatą i grzankami lub po prostu łącząc się z sałatą i umieszczona na plasterkach prażonego chleba lub zwieńczona grzankami.
Kilka wersji sałatki Bruschetta dodaje plastry gotowanego steku, aby uzyskać ciepły kontrast podczas jedzenia. Steki są zwykle grillowane i mogą być doprawione wcześniej tylko solą i pieprzem lub bardziej złożonym wcieraniem przypraw. Po ugotowaniu stek jest cienko pokrojony i umieszczony na sałatce. Gdy używany jest stek, mieszanka mięsa, sałaty i bruschetta jest zwykle warstwowa na całego chleba.