Cos'è una torta di bulbite?
BumbleBerry è un nome favoloso, ma non aspettarti che i mercati degli agricoltori locali vengano queste misteriose bacche. Invece, la parola viene in genere usata per descrivere le bacche miste, praticamente qualsiasi cosa a portata di mano, che sono combinate e utilizzate in varie ricette. Il più famoso di questi potrebbe essere la torta di bombe, anche se esistono ricette per torte bumberry, patatine, soufflé e persino tiramisu. L'origine della torta di bulbite è spesso rintracciata da Pioneer Cooks of the Americas, anche se alcuni suggeriscono che il nome potrebbe aver avuto origine in precedenza in Europa.
La torta di boschetti più semplice è una combinazione di bacche miste cotte tra due pasticceria o croste di torta. I cuochi possono scegliere di utilizzare una crosta reticolare in cima, perché tende a cuocere in modo più uniforme. Le bacche tipiche utilizzate variano ma possono includere bacche come more, lamponi, fragole e/o mirtilli. Quando le persone non vogliono cacciare le bacche, possono sempre fare questa torta con bacche miste congelate.
A volte ricette per bLa torta umbleberry contiene più delle bacche. Ulteriori ingredienti possono includere cose come rabarbaro, mele o ribes. Queste torte sono talvolta chiamate torte "lavelli da cucina" perché accolgono molte aggiunte gustose.
Tuttavia, quando aggiungi cose come rabarbaro o mele, assicurati di cucinare prima tutta la frutta insieme e stratificarla in un guscio di torta al forno. Quando si utilizza questo metodo, la torta di boschetti top con panna montata o un topping montato e quindi spargi alcune bacche fresche in cima. In alternativa, finire questa torta con uno strato di meringa e cuocere nel forno fino a quando la meringa è dorata.
Quando si utilizza qualsiasi tipo di bacche, un problema è assicurarsi che il ripieno non perda dalla torta. La torta di boschetti è in particolare succosa e i succhi dovranno essere addensati con farina, amido di mais o tapioca. Utilizzare qualunque di questi agenti ispessenti è più attraente e aggiungi AMO appropriatoUnts come raccomandato dalla ricetta.
Alcune ricette di torte per bomba progettate per bacche congelate miste chiedono che il cuoco si astenga dall'uso di bacche addolcite. Quando si seleziona le bacche congelate, assicurati di leggere le etichette per acquistare tipi non zuccherati. Altrimenti cerca ricette che possano ospitare lo zucchero extra nelle bacche pre-dolci.
Servire i suggerimenti per la torta bumberberry variano. Le due torte semplici di crosta sono eccellenti calde o fredde. Quando è caldo, prendi in considerazione l'aggiunta di vaniglia o gelato alla crema dolce. Le torte fresche vanno bene anche con gelato o una cucchiaiata di panna montata zuccherata.