Co je to čmelákový koláč?

Bumblerybers je báječné jméno, ale neočekávejte, že trhy místních farmářů prodají tyto záhadné bobule. Místo toho se slovo obvykle používá k popisu smíšených bobulí, téměř cokoli po ruce, které jsou kombinovány a používány v různých receptech. Nejslavnější z nich mohou být čmelákový koláč, i když existují recepty na koláče, lupínky, lupínky, suflés a dokonce i Tiramisu. Původ Bumbleberry Pie je často sledován k průkopnickým kuchařům Ameriky, i když někteří naznačují, že jméno mohlo vzniknout dříve v Evropě. Kuchaři se mohou rozhodnout použít na horní část použití mřížkové kůry, protože má tendenci pečit rovnoměrněji. Typické bobule se liší, ale mohou zahrnovat bobule, jako jsou ostružiny, maliny, jahody a/nebo borůvky. Když lidé nechtějí lovit bobule, mohou vždy vyrobit tento koláč se zmrazenými smíšenými bobulemi.

Někdy recepty pro bUmbleberry koláč obsahuje více než bobule. Další složky mohou zahrnovat věci jako rebarbora, jablka nebo rybíz. Tyto koláče se někdy nazývají koláče „kuchyňský dřez“, protože vítá spoustu chutných doplňků.

Při přidávání věcí, jako je rebarbora nebo jablka, nezapomeňte nejprve vařit veškeré ovoce a vrstva do pečené koláčové skořápky. Při použití této metody top čmelákový koláč s šlehačkou nebo šlehačkou a poté rozptýlí několik čerstvých bobulí nahoře. Alternativně dokončete tento koláč vrstvou pusinky a pečte v troubě, dokud pusinka není zlatohnědá.

6 Bumbleberry koláč je zvláště šťavnatý a šťávy budou muset být zesíleny moukou, kukuřičným škrobem nebo tapiokou. Použijte jakýkoli jeden z těchto zahušťovacích látek nejpřitažlivější a přidejte vhodné AMOUNTS podle doporučení receptu.

Některé recepty čmeláků určené pro smíšené zmrazené bobule žádají, aby se kuchař zdržel používání slazených bobulí. Při výběru zmrazených bobulí se ujistěte, že si přečtěte štítky a zakoupíte neslazené typy. V opačném případě hledejte recepty, které mohou pojmout extra cukr v předem oslabených bobulích.

Podávání návrhů pro čmelákový koláč se liší. Jednoduché dvě krustové koláče jsou vynikající teplé nebo studené. Když je teplý, zvažte přidání zmrzliny vanilky nebo sladké smetany. Cool koláče také dobře chodí se zmrzlinou nebo kopečkou slazené šlehačky.