Che cos'è una casseruola Chili Relleno?
Una casseruola Chili Relleno è un tipo specifico di casseruola che utilizza una voce di menu latinoamericana chiamata Chili Rellenos . Questo cibo in lingua spagnola si traduce in inglese in "peperoni ripieni". La casseruola Chili Relleno incorpora peperoni ripieni in una ricetta di casseruola più ampia.
La ricetta originale per molti tipi di peperoncino tradizionale Rellenos richiede peperoni poblano, una più ampia varietà di peperoni verdi. Le ricette per le casseruole Chili Relleno potrebbero usare questi peperoni o più varietà generali di peperoni rossi o verdi. Altre varietà di peperoni più caldi o più piccanti possono anche essere usate per questo tipo di piatti.
Mentre le ricette originali per il peperoncino Rellenos a volte coinvolgono i peperoni di grigliare o friggere, molti di essi richiedono bollire o cuocere i peperoni dopo che sono pieni di cibi crudi. Le ricette per la casseruola Chili Relleno comportano più comunemente la cottura dell'intera casseruola. Viene in genere utilizzata una teglia larga e piatta in vetro. In Chili Relleno CasserOle, i peperoni ripieni sono impilati o altrimenti messi insieme e coperti con altri elementi alimentari aggiuntivi.
I ripieni comuni per Chili Rellenos includono carne, pollo o formaggio. È possibile utilizzare anche altri tipi di carni. Inoltre, alcuni tipi di Chili Rellenos sono riempiti con una miscela di fagioli e formaggio. Tutte queste possono essere parti di ricette per le casseruole Chili Relleno, in cui i singoli peperoni sono parti di un piatto più integrato, piuttosto che unità singole à la carte.
cuochi che stanno preparando i tipi più comuni di casseruola di peperoncino Relleno riempiranno in genere i peperoni e li metteranno sul fondo del piatto di casseruola. La teglia viene spesso spruzzata con elementi antiaderenti al fine di impedire agli oggetti di bruciare sul fondo. Dopo aver aggiunto i peperoni, i cuochi li copriranno in genere con formaggio grattugiato. Molte ricette richiedono anche versare miscele a base di uova sui peperoni.
Insieme ai ripieni di cui sopra, alcune ricette per la casseruola Chili Relleno includono salsa di pomodoro o altri prodotti di pomodoro. Questo elemento di una ricetta si adatta a alcuni tipi tradizionali di peperoni ripieni in alcune culture alimentari che erano originariamente cotte in salsa di pomodoro. Altre varietà di casseruole di Chili Relleno sono semplicemente costituite da peperoni ripieni di carne macinata e formaggio.
Ogni tipo specifico di casseruola di peperoncino Relleno ha il suo tempo di cottura e la sua temperatura. È generalmente importante mantenere il calore coerente per questo tipo di casseruola. Dopo averlo riscaldato sufficientemente, i cuochi lo consentiranno di raffreddare prima di servire.