Co je to chili relleno casserole?

Chili Relleno Casserole je specifický druh kastrolu, který používá položku latinskoamerické nabídky s názvem chili rellenos . Toto jídlo ve španělském jazyce překládá v angličtině na „vycpané papriky“. Chili relleno kastrol zahrnuje plněné papriky do širšího receptu na kastrol.

Původní recept pro mnoho druhů tradičních chilli rellenos vyžaduje poblano papriky, větší rozmanitost zelených paprik. Recepty pro chili relleno casseroles mohou tyto papriky použít nebo obecnější odrůdy červených nebo zelených paprik. Pro tyto druhy jídel mohou být také použity i jiné odrůdy teplejších nebo kořenových paprik.

Zatímco původní recepty pro chilli rellenos někdy zahrnují grilování nebo smažení papriky, mnoho z nich vyžaduje vaření nebo pečení paprik poté, co jsou plněny syrovými potravinami. Recepty na chili relleno kastrol nejčastěji zahrnují pečení celé kastrol. Obvykle se používá široká, plochá skleněná pánev. V Chili Relleno CasserOle, plněné papriky jsou naskládány nebo jinak umístěny dohromady a pokryty dalšími dalšími potravinovými prvky.

Společné náplně pro chilli rellenos zahrnují hovězí, kuře nebo sýr. Lze také použít jiné druhy masa. Kromě toho jsou některé druhy chilli rellenos naplněny směsí fazolí a sýrů. Všechny tyto mohou být součástí receptů na chili relleno casseroles, kde jednotlivé papriky jsou součástí integrovanějšího jídla, spíše než jednotlivé jednotky à la carte.

4 Pečení misky je často stříkáno nepřilnavými prvky, aby se zabránilo spalování položek na dno. Po přidání paprik je kuchaři obvykle zakrývají strouhaným sýrem. Mnoho receptů také vyžaduje nalití směsí na bázi vajec přes papriky.

Spolu s výše uvedenými náplními patří některé recepty na chilli relleno kastrol, která zahrnují rajčatovou omáčku nebo jiné rajčatové výrobky. Tento prvek receptu se hodí k některým tradičním druhům plněných paprik v některých potravinových kulturách, které byly původně vařeny v rajčatové omáčce. Další odrůdy chilli relleno kastrol se jednoduše skládají z paprik plněných mletým hovězím masem a sýrem.

Každý specifický typ chilli rellenoka má svůj vlastní čas a teplotu vaření. Obecně je důležité udržovat teplo pro tento typ kastrolu konzistentní. Po dostatečném zahřátí to Cooks před podáváním nechá vychladnout.