Jak mohu umýt salát?

Správné mytí salátu se může zbavit mnoha neviditelných kontaminantů, jako jsou pesticidy a bakterie, jakož i viditelné, jako jsou nečistoty a hmyz. Nejlepší způsob, jak umýt salát, je opláchnout oddělené listy ve studené vodě, dokud na žádném z toho není žádná viditelná nečistota. Jakmile je umytí, můžete jej okamžitě použít nebo jej vysušit a uložit jej do chladničky na několik dní.

V některých zemích, salát, který byl označen jako připraven k jídlu, splnil požadavky stanovené vládními agenturami a měl by být dostatečně čistý k jídlu; Odborníci však nesouhlasí s tím, zda potřebujete umýt salát, který byl předem promytý nebo ne. Obavy z ohnisek Escherichia coli (e. Coli) ohniska z důvodu nesprávně vyčištěného salátu přiměly mnoho lidí, aby to pečlivě vyčistili a všechny salát před tím, než jej jedly, i přes tvrzení, že je bezpečné konzumovat přímo z vaku. Tento salát je obvykle v malých kouscích a může být umístěnMiska studené vody se kroužila a pak se odstranila a vyčerpala.

Příprava na mytí salátu závisí částečně na tom, jaký druh salátu máte. Pokud máte listový salát, jako je Romaine, měli byste odříznout spodní část listů, která zahrnuje kořeny a část rostliny, kde se všechny listy spojí. Jemně oddělete všechny listy a každou z nich odhoďte do mísy studené vody, kde byste je měli nechat po dobu nejméně 30 sekund. Listy ve vodě víří a zvedněte je, pomocí jemného proudu, aby opláchl jakékoli úlomky, které by se k nim mohly stále držet.

Pro mytí salátu, který má listy rostoucí v těsné hlavě, jako je ledovec, nejprve použijte malý ostrý nůž, jako je například nože, aby vystřihl a odstranil jádro ze dna hlavy. Rozbijte listy od sebe a všechny je odhoďte do velké mísy studené vody a jemně je převlečete. Nechte jeAsi minutu, což je dost času na to, aby písek a nečistoty spadly, pak zvedly listy a oplachovaly je, když tak činíte, abyste odstranili zbývající nečistoty.

Pokud máte salátový spinner, umyjte salát nejprve umístěním kusu cedníhodinu, který je miska s otvory, do sekce misky spinneru, kde by se měl zachytit nebo zablokovat na místo. Naplňte misku spinneru studenou vodou a poté vložte oddělené listy salátu do studené vody. Jemně promíchejte, aby veškerý písek a nečistoty spadli do vody, pryč od salátu. Zvedněte cedník, nalijte špinavou vodu a položte cedník zpět na místo. Vložte víko na spinner a otočte rukojeť, aby se roztočila zbývající voda a nečistoty a váš salát je připraven k použití.