Hoe was ik sla?
Juiste wassen van sla kan afwijzen van veel onzichtbare verontreinigingen, zoals pesticiden en bacteriën, evenals de zichtbare, zoals vuil en insecten. De beste manier om sla wassen is om de gescheiden bladeren in koud water te spoelen totdat er geen zichtbaar vuil op is. Zodra het is gewassen, kunt u het onmiddellijk gebruiken of uitdrogen en het een paar dagen in de koelkast bewaren.
In de sommige landen heeft sla die is gemarkeerd als klaar om te eten voldaan aan de vereisten die zijn gespecificeerd door overheidsinstanties en moeten schoon genoeg zijn om te eten; Experts zijn het echter niet eens over de vraag of u sla moet wassen die vooraf is gewassen of niet. Bezorgdheid over uitbraken van Escherichia coli (e. Coli) uitbraken als gevolg van onjuist gereinigde sla hebben ertoe aangezet veel mensen dit zorgvuldig schoon te maken en alle sla voordat ze het eten, ondanks beweren dat het veilig is om recht uit de tas te consumeren. Deze sla bevindt zich meestal in kleine stukjes en kan erin worden geplaatstEen kom koud water, ronddraaide en vervolgens verwijderd en leeg.
Bereiding om sla wassen hangt gedeeltelijk af van wat voor soort sla u hebt. Als u bladsla zoals Romaine hebt, moet u het onderste gedeelte van de bladeren afsnijden, waaronder de wortels en het deel van de plant waar de bladeren allemaal samenkomen. Scheid alle bladeren voorzichtig en laat ze elk in een kom met koud water vallen, waar je ze minstens 30 seconden moet verlaten. Direl de bladeren rond in het water en til ze uit, met behulp van een zachte stroom om afval af te spoelen dat zich nog steeds aan hen vasthoudt.
Gebruik de bladeren die in een strakke kop groeien, zoals ijsberg, gebruik eerst een klein, scherp mes zoals een paringmes om de kern uit de onderkant van het hoofd te knippen en te verwijderen. Breek de bladeren uit elkaar en laat ze allemaal in een grote kom koud water vallen, zwiepen ze zachtjes. Laat ze achterOngeveer een minuut, wat genoeg tijd is voor zand en vuil om eraf te vallen, til de bladeren uit en spoelt ze af terwijl u dit doet om eventuele resterende vuil te verwijderen.
Als je een saladespinner hebt, was je de sla door het stuk, dat de kom met gaten is, in het komgedeelte van de spinner te plaatsen, waar het op zijn plaats moet breken of vergrendelen. Vul de spinnerkom met koud water en plaats vervolgens de gescheiden sla bladeren in het koude water. Roer zachtjes om al het zand en het vuil in het water te laten vallen, weg van de sla. Til de vergiet uit, giet het vuile water uit en leg de vergiet terug op zijn plaats. Doe het deksel op de spinner en draai het handvat om elk resterend water en vuil af te draaien, en je sla is klaar voor gebruik.