Como lavo a alface?
A lavagem adequada da alface pode se livrar de muitos contaminantes invisíveis, como pesticidas e bactérias, bem como os visíveis, como sujeira e insetos. A melhor maneira de lavar a alface é enxaguar as folhas separadas em água fria até que não haja nenhuma sujeira visível em nada dela. Uma vez lavado, você pode usá -lo imediatamente ou secar e armazená -lo na geladeira por alguns dias.
Em alguns países, a alface que foi marcada como pronta para comer atendeu aos requisitos especificados por agências governamentais e deve estar limpo o suficiente para comer; No entanto, os especialistas discordam se você precisa lavar alface que foi pré-lavado ou não. As preocupações com surtos de surtos de escherichia coli (e. Coli) devido à alface limpa indevidamente levaram muitas pessoas a limparem cuidadosamente isso e tudo antes de comer, apesar das alegações de que é seguro consumir direto da bolsa. Esta alface geralmente está em pedaços pequenos e pode ser colocada emUma tigela de água fria, girou e depois removeu e drenou.
A preparação para lavar a alface depende em parte de que tipo de alface você tem. Se você tem alface como Romaine, corte a seção inferior das folhas, que inclui as raízes e a parte da planta onde todas as folhas se juntam. Separe suavemente todas as folhas e solte cada uma em uma tigela de água fria, onde você deve deixá -las por pelo menos 30 segundos. Agite as folhas na água e levante -as para fora, usando um riacho suave para enxaguar qualquer detrito que ainda possa estar se apegando a eles.
Para lavar a alface que tem folhas crescendo em uma cabeça apertada, como iceberg, primeiro use uma faca pequena e afiada, como uma faca para cortar e remover o núcleo do fundo da cabeça. Quebre as folhas e coloque -as em uma tigela grande de água fria, arremessando -as suavemente. Deixe -os paraCerca de um minuto, o que é tempo suficiente para a areia e a sujeira cairem e, em seguida, levante as folhas, enxaguando -as ao fazê -lo para remover qualquer sujeira restante.
Se você tiver um girador de salada, lave a alface colocando primeiro o pedaço de peneira, que é a tigela com orifícios, na seção da tigela do girador, onde ela deve estalar ou travar no lugar. Encha a tigela do girador com água fria e depois coloque as folhas de alface separadas na água fria. Mexa delicadamente para fazer toda a areia e sujeira cair na água, longe da alface. Levante a peneira, despeje a água suja e coloque o peneirador de volta no lugar. Coloque a tampa no girador e gire a alça para girar qualquer água e sujeira restantes, e sua alface está pronta para uso.