¿Cómo lavo la lechuga?
El lavado adecuado de lechuga puede deshacerse de muchos contaminantes invisibles, como pesticidas y bacterias, así como los visibles, como la suciedad e insectos. La mejor manera de lavar la lechuga es enjuagar las hojas separadas en agua fría hasta que no haya ninguna suciedad visible en nada de eso. Una vez que se lava, puede usarlo inmediatamente o secarlo y almacenarlo en el refrigerador durante unos días.
En algunos países, la lechuga que se ha marcado como lista para comer ha cumplido con los requisitos especificados por las agencias gubernamentales, y debe estar lo suficientemente limpia como para comer; Sin embargo, los expertos no están de acuerdo sobre si necesita lavar la lechuga que se ha lavado previamente o no. Las preocupaciones sobre los brotes de los brotes Escherichia coli (e. Coli) debido a la lechuga limpia incorrectamente han llevado a muchas personas a limpiar cuidadosamente esto y toda la lechuga antes de que la coman, a pesar de las afirmaciones de que es seguro consumir directamente de la bolsa. Esta lechuga generalmente está en trozos pequeños y se puede colocar enUn tazón de agua fría, giró y luego se quitó y drenó.
Preparar para lavar la lechuga depende en parte del tipo de lechuga que tenga. Si tiene lechuga de hojas como Romaine, debe cortar la sección inferior de las hojas, que incluye las raíces y la parte de la planta donde todas las hojas se unen. Separe suavemente todas las hojas y deje caer cada una en un tazón de agua fría, donde debe dejarlas durante al menos 30 segundos. Gire las hojas en el agua y levántelas, usando una corriente suave para enjuagar cualquier escombro que aún pueda estar aferrándose a ellos.
Para lavar la lechuga que tiene hojas que crecen en una cabeza apretada, como el iceberg, primero usa un cuchillo pequeño y afilado como un cuchillo de reducción para cortar y quitar el núcleo de la parte inferior de la cabeza. Rompe las hojas y colóquelas todas en un tazón grande de agua fría, girándolas suavemente. Dejarlos paraAproximadamente un minuto, que es suficiente tiempo para que la arena y la suciedad se caigan, luego levante las hojas, enjuagándolas mientras lo hace para eliminar cualquier suciedad restante.
Si tiene una ruleta de ensalada, lave la lechuga colocando primero la pieza del colador, que es el tazón con agujeros, en la sección del tazón de la ruleta, donde debe romperse o bloquearse en su lugar. Llene el tazón giratorio con agua fría y luego coloque las hojas de lechuga separadas en el agua fría. Revuelva suavemente para que toda la arena y la suciedad caigan en el agua, lejos de la lechuga. Levante el colador, vierta el agua sucia y vuelva a colocar el colador en su lugar. Coloque la tapa en la ruleta y gire el mango para girar el agua y la suciedad restantes, y su lechuga está lista para usar.