Hvordan vasker jeg salat?

Riktig vasking av salat kan kvitte seg med mange usynlige forurensninger, for eksempel plantevernmidler og bakterier, så vel som de synlige, for eksempel skitt og insekter. Den beste måten å vaske salat på er å skylle de separate bladene i kaldt vann til det ikke er noe synlig skitt på noe av det. Når den er vasket, kan du bruke den umiddelbart eller tørke den av og lagre den i kjøleskapet i noen dager.

I noen land har salat som har blitt merket som klar til å spise oppfylt kravene som er spesifisert av statlige etater, og bør være rene nok til å spise; Eksperter er imidlertid uenige om du trenger å vaske salat som har blitt forhåndsvasket eller ikke. Bekymringer om utbrudd av Escherichia coli (e. Coli) utbrudd på grunn av feil renset salat har fått mange mennesker til å rengjøre dette nøye og all salat før de spiser den, til tross for påstander om at det er trygt å konsumere rett fra posen. Denne salaten er vanligvis i små biter og kan plasseres iEn skål med kaldt vann, virvlet rundt og deretter fjernet og tappet.

Forberedelse på å vaske salat avhenger delvis av hva slags salat du har. Hvis du har bladsalat som Romaine, bør du kutte av den nederste delen av bladene, som inkluderer røttene og den delen av planten der bladene alle kommer sammen. Skill alle bladene forsiktig og slipp hver og en i en skål med kaldt vann, hvor du skal forlate dem i minst 30 sekunder. Surr bladene rundt i vannet og løft dem ut, ved å bruke en mild strøm for å skylle av alt rusk som fremdeles kan klamre seg fast til dem.

For å vaske salat som har blader som vokser i et tett hode, for eksempel isfjell, bruker du først en liten, skarp kniv som en paringkniv for å kutte ut og fjerne kjernen fra bunnen av hodet. Bryt bladene fra hverandre og slipp dem alle i en stor bolle med kaldt vann, og sving dem forsiktig. La dem være forOmtrent et øyeblikk, noe som er nok tid til sand og skitt til å falle av, løft bladene ut, skyller dem av mens du gjør det for å fjerne gjenværende skitt.

Hvis du har en salatspinner, vaske salat ved først å plassere dørslaget, som er bollen med hull, inn i skåldelen av spinneren, der den skal knipse eller låse seg på plass. Fyll spinnerbollen med kaldt vann og legg deretter den separerte salaten bladene i det kalde vannet. Rør forsiktig for å få all sand og skitt falle ned i vannet, vekk fra salaten. Løft ut dørslaget, hell av det skitne vannet og sett dørslaget på plass igjen. Sett lokket på spinneren og vri håndtaket for å spinne av alt gjenværende vann og skitt, og salaten din er klar til bruk.