Co je Vanilla Rooibos?
Vanilla Rooibos je horký nápoj podobný čaji, který je vyroben z infuzovaných, sušených listů a stonků rostliny apalathus linearis , která roste v Jižní Africe a obsahuje buď nasekané vanilkové fazole nebo vanilkovou příchuť. Ačkoli to není technicky čaj, Rooibos je často označován jako červený čaj nebo červený keř. Jihoafričané vypili Rooibos po staletí. V posledních letech se přirozeně Rooibos bez kofeinu stal celosvětově populární díky své zemité chuti a antioxidační vlastnosti. Přidání vanilky do Rooibos přidává více antioxidačních vlastností a teplé sladkosti, aby vyvážila bohatou chuť Rooibos.
Jedním z důvodů popularity vanilkových rooibos je jeho vkus. Černé, zelené a bílé čaje obsahují taniny, které dávají svíravý chuť, které někteří pijáci čaje považují za nepříjemné. Taniny také mohou blokovat absorpci železa tělem. Rooibos má nízký obsah taninů a přirozeně mírně sladký. Přidání vanilky zdůrazňuje thSweetness bez přidání cukru. Je k dispozici prostřednictvím různých výrobců v taškách nebo ve formě volné listy. Jihoafričané tradičně pijí rooibos bez mléka, ale moderní pijáci bylinné čaje často přidávají mléko nebo sladidlo, někdy oba, aby vytvořili vanilku rooibos latte.
Rooibos je k dispozici v zelených nebo červených odrůdách. Červený rooibos je sušen a válcován nebo fermentován a je o něco sladší než jeho méně vysoce zpracovaný zelený protějšek. Green Rooibos obsahuje výhodnější sloučeniny než červené Rooibos a je o něco dražší.
Stejně jako čaj, Vanilla Rooibos obsahuje sloučeniny, které mají prospěšný účinek na zdraví. Historicky jihoafričané pili Rooibos, aby léčili takové nemoci jako nespavost, alergie a kožní stavy. Výzkum ukázal rooibos mít prospěšné účinky na kardiovaskulární zdraví zlepšením profilů lipidů studijních subjektů. Jiné studie ukázaly, že Rooibos může mít protirakovinné vlastnosti. Vanilla Rooibos obsahuje fenolické sloučeniny, které se liší od černých, bílých a zelených čajů, ale mají podobný protinádorový efekt.
Vanilla Rooibos může obsahovat vanillinu buď ve formě vanilkových aroma nebo hoblin z vanilkových fazolí, v závislosti na značce. Pokud by Vanilla Rooibos obsahovala skutečné vanilkové fazole, pak by to mělo další zdravotní výhody z vanilky. Podle výsledků několika výzkumných studií může vanilka zpomalit růst rakovinných buněk a zabránit mutacím v normálních buňkách, které někdy vedou k rakovině. Vanilla může také narušit produkci těla, která vede k degenerativním onemocněním mozku, jako je Alzheimerova nebo Parkinson's.