Qu'est-ce que la vanille rooibos?
Vanilla Rooibos est une boisson chaude similaire au thé fabriqué à partir de feuilles et de tiges séchées infusées et séchées de la plante aspalathus linéaris , qui pousse en Afrique du Sud et contient soit des gousses de vanille hachées ou des arômes de vanille. Bien qu'il ne s'agisse pas techniquement de thé, Rooibos est souvent appelé thé rouge ou buisson rouge. Les Sud-Africains ont bu des rooibos depuis des siècles. Ces dernières années, les rooibos naturellement sans caféine sont devenus populaires dans le monde entier en raison de son goût terreux et de ses propriétés antioxydantes. L'ajout de vanille aux rooibos ajoute plus de propriétés antioxydantes et une douceur chaleureuse pour équilibrer la riche saveur des rooibos.
L'une des raisons de la popularité des rooibos à la vanille est son goût. Les thés noirs, verts et blancs contiennent des tanins qui donnent un goût astringent que certains buveurs de thé trouvent désagréable. De plus, les tanins peuvent bloquer l'absorption du fer par le corps. Rooibos est faible en tanins et naturellement légèrement sucré. L'ajout de vanille met l'accentE Sweetness sans ajouter de sucre.
Le thé est de plus en plus disponible dans les magasins d'aliments naturels, les épiceries et les sites Web. Il est disponible par le biais d'une variété de fabricants dans des sacs ou une forme à feuilles lâches. Traditionnellement, les Sud-Africains boivent des rooibos sans lait, mais les buveurs modernes de tisane ajoutent fréquemment du lait ou de l'édulcorant, parfois les deux pour faire un latte de vanille Rooibos.
rooibos est disponible en variétés vertes ou rouges. Rooibos rouge est séché et roulé, ou fermenté, et est légèrement plus doux que son homologue vert moins traité. Les rooibos verts contient des composés plus bénéfiques que les rooibos rouges et sont légèrement plus chers.
Comme le thé, la vanille rooibos contient des composés qui ont un effet bénéfique sur la santé. Historiquement, les Sud-Africains ont bu des rooibos pour traiter les maladies comme l'insomnie, les allergies et les affections cutanées. La recherche a montré Rooibos pour avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire en améliorant les profils lipidiques des sujets d'étude. D'autres études ont montré que ROOIBOS peut avoir des propriétés anticancéreuses. La vanille rooibos contient des composés phénoliques différents des thés noirs, blancs et verts mais qui ont un effet anti-tumoral similaire.
La vanille rooibos peut contenir la vanilline sous forme d'arômes de vanille ou de copeaux de gousses de vanille, selon la marque. Si la vanille rooibos contient de véritables gousses de vanille, elle aurait des avantages supplémentaires pour la santé de la vanille. Selon les résultats de plusieurs études de recherche, la vanille peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et prévenir les mutations dans les cellules normales qui conduisent parfois au cancer. La vanille peut également interférer avec la production du corps d'un composé qui conduit à des maladies dégénératives du cerveau comme la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson.