Cos'è la vaniglia Rooibos?
Vanilla Rooibos è una bevanda calda simile al tè realizzato con foglie e steli infusi e secchi della Aspalathus linearis , che cresce in Sudafrica e contiene fagioli di vaniglia tritati o aroma di vaniglia. Sebbene non sia tecnicamente tè, Rooibos viene spesso definito tè rosso o cespuglio rosso. I sudafricani hanno bevuto rooibos per secoli. Negli ultimi anni, Rooibos senza caffeina naturalmente è diventato popolare in tutto il mondo grazie al suo gusto terroso e alle proprietà antiossidanti. L'aggiunta di vaniglia a Rooibos aggiunge più proprietà antiossidanti e una calda dolcezza per bilanciare il ricco sapore dei rooibos.
Uno dei motivi della popolarità di Vanilla Rooibos è il suo gusto. I tè neri, verdi e bianchi contengono tannini che danno un sapore astringente che alcuni bevitori di tè trovano spiacevoli. Inoltre, i tannini possono bloccare l'assorbimento di ferro da parte del corpo. Rooibos è a basso contenuto di tannini e naturalmente leggermente dolce. L'aggiunta di vaniglia enfatizza il thE dolcezza senza aggiungere zucchero.
Il tè sta diventando sempre più disponibile nei negozi di alimenti naturali, nei negozi di alimentari e attraverso siti Web. È disponibile attraverso una varietà di produttori in borse o a foglie sciolte. Tradizionalmente, i sudafricani bevono rooibos senza latte, ma i moderni bevitori di tisane spesso aggiungono latte o dolcificante, a volte entrambi per preparare un latte rooibos alla vaniglia.
Rooibos è disponibile nelle varietà verdi o rosse. I rooibos rossi sono essiccati e arrotolati o fermentati ed è leggermente più dolce della sua controparte verde meno elaborata. Rooibos verde contiene composti più benefici rispetto ai rooibos rossi ed è leggermente più costoso.
Come il tè, la vaniglia rooibos contiene composti che hanno un effetto benefico sulla salute. Storicamente, i sudafricani hanno bevuto rooibos per trattare le malattie come l'insonnia, le allergie e le condizioni della pelle. La ricerca ha mostrato rooibos per avere effetti benefici sulla salute cardiovascolare migliorando i profili lipidici delle materie di studio. Altri studi hanno dimostrato che i rooibos possono avere proprietà anticancro. La vaniglia rooibos contiene composti fenolici che sono diversi dai tè nero, bianco e verde ma hanno un simile effetto antitumorale.
La vaniglia rooibos può contenere vanillina sotto forma di aroma di vaniglia o trucioli da fagioli alla vaniglia, a seconda del marchio. Se la vaniglia Rooibos contiene reali alla vaniglia, avrebbe ulteriori benefici per la salute dalla vaniglia. Secondo i risultati di numerosi studi di ricerca, la vaniglia può rallentare la crescita delle cellule tumorali e prevenire mutazioni nelle cellule normali che a volte portano al cancro. La vaniglia può anche interferire con la produzione del corpo di un composto che porta a malattie degenerative del cervello come l'Alzheimer o il Parkinson.