Co je Koliva?

Koliva je vařená pšeničná miska, která je známá pro jeho použití v náboženských obřadech ve východní pravoslavné církvi. Jídlo se někdy konzumuje v regionu mimo náboženský kontext. Východní pravoslavné sbory je často používají jako součást pamětní služby pro mrtvé.

specifická koliva jídla jsou běžná u pohřbu v oblastech, kde se praktikuje řecké ortodoxní nebo východní pravoslavné náboženství. Kongregace také používají toto jídlo v určitých časech během postní sezóny. Někdy se používá na Vánoce také jako součást prázdninových náboženských tradic.

Aby se Koliva, ti, kteří ji připraví, budou vařit semeno pšenice a přidat další ingredience, aby poskytovaly různé textury a chuť. Do směsi mohou být přidány ořechy, jako jsou jordan mandle. Některé přidají rozinky nebo jiné podobné sušené ovocné prvky.

Kromě těchto ingrediencí bude mnoho s touto misk používat sladidla jako skořice nebo cukr. V některých náboženských prezentacích je prášek cukr naléhD přes kopce Kolivy, která má symbolizovat hrobové místo. V některých kulturách vytvářejí přípravu na povrchu misky displeje s práškovým cukrem, čokoládou nebo jinou součástí. Obvykle zahrnují křížový tvar a iniciály zesnulého.

Mezi další prvky pro toto jídlo patří petržel nebo jiné zelené, obvykle mleté ​​dobře. Sezamová semínka se často přidávají. Když se Koliva konzumuje mimo náboženský kontext, ti, kteří ho konzumují, často kladou krém na vrchol, kde by tento přírůstek mohl v rozporu s výše uvedenými přípravami pro pamětní události.

Občas ti, kteří připravují Kolivu, používají místo pšenice rýži. Tento zvyk se vyvinul z historických období hladomoru. Pšenice je pro toto jídlo stále nejběžnějším prvkem.

V mnoha ohledech není toto jídlo na rozdíl od jiných potravin, které se po celém světě užívají. Odborníci citují libanonskou odrůdu, která procházírůzná jména. V jiných částech Středního východu používá studený salát zvaný Tabouleh také pšenici, v tomto případě popraskanou pšenici, podávaný spolu s dalšími mletými prvky. Na Západě je ovesná vločka možná nejbližší aproximací; Oatmeal a Koliva sdílejí stejnou „lepicí“ texturu. Rozlišovacím faktorem Kolivy je jeho liturgické použití, díky čemuž je součástí poměrně neobvyklé kategorie potravin: potraviny používané v náboženských obřadech.

JINÉ JAZYKY

Pomohl vám tento článek? Děkuji za zpětnou vazbu Děkuji za zpětnou vazbu

Jak můžeme pomoci? Jak můžeme pomoci?