칠리 렐레 노 캐서롤은 무엇입니까?

Chili Relleno Casserole은 Chili Rellenos 라는 라틴 아메리카 메뉴 항목을 사용하는 특정 종류의 캐서롤입니다. 이 스페인어 음식은 영어로 "박제 고추"로 번역됩니다. Chili Relleno Casserole은 박제 고추를 더 넓은 캐서롤 레시피에 통합합니다.

많은 종류의 전통적인 칠리 렐레 노스의 원래 레시피는 다양한 녹색 고추 인 포 블라 노 페퍼스를 요구합니다. 칠리 렐레 노 캐서롤을위한 레시피는 이러한 고추 또는 더 일반적인 품종의 빨간색 또는 녹색 피망을 사용할 수 있습니다. 더 뜨겁거나 매운 고추의 다른 종류는 이러한 종류의 요리에도 사용될 수 있습니다.

칠리 렐레 노스의 원래 레시피에는 때때로 고추를 굽거나 튀기는 것이 포함되지만, 많은 사람들이 날 음식으로 채워진 후 고추를 끓이거나 굽는 것을 요구합니다. Chili Relleno Casserole의 레시피는 가장 일반적으로 전체 캐서롤을 굽는 것과 관련이 있습니다. 넓고 평평한 유리 베이킹 팬이 일반적으로 사용됩니다. Chili Relleno Casser에서올레, 박제 고추는 쌓거나 서로 배치되어 다른 추가 음식 요소로 덮여 있습니다.

칠리 렐레 노스의 일반적인 충전재에는 쇠고기, 닭고기 또는 치즈가 포함됩니다. 다른 종류의 고기도 사용할 수 있습니다. 또한, 어떤 종류의 칠리 렐레 노스에는 콩과 치즈가 혼합되어 있습니다. 이 모든 것은 Chili Relleno 캐서롤을위한 레시피의 일부일 수 있으며, 개별 고추는 단일 일판 단위가 아닌보다 통합 된 접시의 일부입니다.

가장 일반적인 종류의 칠리 렐레 노 캐서롤을 만드는 요리사는 일반적으로 고추를 채우고 캐서롤 접시의 바닥에 놓습니다. 베이킹 접시에는 품목이 바닥까지 타는 것을 방지하기 위해 종종 비 스틱 요소가 뿌려집니다. 고추를 첨가 한 후 요리사는 일반적으로 강판 치즈로 덮습니다. 많은 레시피는 또한 고추 위에 달걀 기반 믹스를 부어야합니다.

위의 충전물과 함께 칠리 렐레 노 캐서롤의 일부 레시피에는 토마토 소스 또는 기타 토마토 제품이 포함됩니다. 이 레시피 의이 요소는 원래 토마토 소스에서 요리 된 음식 문화에서 전통적인 종류의 박제 고추와 맞습니다. 다른 종류의 칠리 렐레 노 캐서롤은 단순히 갈은 소고기와 치즈로 채워진 고추로 구성됩니다.

각각의 특정 유형의 칠리 렐레 노 캐서롤에는 자체 요리 시간과 온도가 있습니다. 이 유형의 캐서롤에 대해 열을 일관성있게 유지하는 것이 일반적입니다. 그것을 충분히 가열 한 후에는 요리를하기 전에 식히는 요리사가 식히게합니다.