Wat is een chili relleno ovenaar?

Een chili Relleno -ovenschotel is een specifiek soort braadpan dat een Latijns -Amerikaans menu -item gebruikt met de naam chili rellenos . Dit Spaanse taalvoedsel vertaalt in het Engels naar 'gevulde paprika's'. De chili Relleno -ovenschotel neemt op knuffels op in een breder bourenrecept.

Het originele recept voor vele soorten traditionele chili Rellenos roept op tot poblano -pepers, een grotere verscheidenheid aan groene paprika's. Recepten voor chili Relleno -stoofschotels kunnen deze paprika's gebruiken, of meer algemene variëteiten van rode of groene paprika's. Andere soorten hete of pittiger paprika's kunnen ook worden gebruikt voor dit soort gerechten.

Hoewel de originele recepten voor chili rellenos soms pepers met grillen of frituren omvatten, vragen velen van hen om te koken of de paprika's te bakken nadat ze zijn gevuld met rauw voedsel. Recepten voor Chili Relleno Casserole omvatten meestal het bakken van de hele ovenschotel. Een brede, platte glazen bakpan wordt meestal gebruikt. In Chili Relleno CasserOle, de gevulde paprika's worden gestapeld of anderszins bij elkaar geplaatst en bedekt met andere extra voedselelementen.

Gemeenschappelijke vullingen voor chili Rellenos zijn onder meer rundvlees, kip of kaas. Andere soorten vlees kunnen ook worden gebruikt. Bovendien zijn sommige soorten chili rellenos gevuld met een mengsel van bonen en kaas. Dit kunnen allemaal delen van recepten zijn voor chili relleno -stoofschotels, waar de afzonderlijke paprika's delen zijn van een meer geïntegreerd gerecht, in plaats van enkele à la carte eenheden.

koks die de meest voorkomende soorten chili relleno -ovenschotel maken, vult meestal de paprika's en legt ze in de bodem van het ovenschotel. De ovenschaal wordt vaak gespoten met anti -aanbakelementen om te voorkomen dat items naar de bodem branden. Na het toevoegen van de paprika's, bedekken koks ze meestal met geraspte kaas. Veel recepten vragen ook om mixen op eieren over de pepers te gieten.

Samen met de bovenstaande vullingen omvatten sommige recepten voor chili relleno -ovenschotel tomatensaus of andere tomatenproducten. Dit element van een recept past bij enkele traditionele soorten gevulde paprika's in sommige voedselculturen die oorspronkelijk in tomatensaus waren gekookt. Andere variëteiten van chili relleno -ovenschotel bestaan ​​eenvoudig uit paprika's gevuld met rundergehakt en kaas.

Elk specifiek type chili Relleno -ovenschotel heeft zijn eigen kooktijd en temperatuur. Het is over het algemeen belangrijk om warmte consistent te houden voor dit type ovenschotel. Na het voldoende te hebben verwarmd, laten koks het afkoelen voordat het wordt geserveerd.